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Poudre d’enzyme alpha-amylase thermostable Cas 9000-90-2

22,08

N°CAS : 9000-90-2
Autres noms : diastase
N° EINECS : 232-742-8
N° FEMA : 3385
Type : Préparations enzymatiques, agents aromatisants
Aspect : poudre
Couleur : jaune
Activité : 30,000u/g
Odeur : Odeur normale de fermentation
Température : 90℃-110℃,Optimum95℃-97℃
pH : 5.0~7.0, Optimum 5.0-6.0

Disponibilité : 99 en stock

DESIGNATION DU PRODUIT

Poudre d’enzyme alpha amylase de qualité alimentaire

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Introduction

L’α-amylase tolérante aux hautes températures est produite par fermentation submergée de Bacillus subtilis, suivie d’une purification et d’une formulation. Le produit est une α-amylase thermostable, apportant l’avantage d’une inactivation facile.

L’enzyme est largement utilisée dans l’industrie liée à l’amidon où la dégradation de l’amidon est nécessaire, comme le traitement du sucre d’amidon(glucose, maltose, dextrine, fructose, oligosaccharide), la fermentation de l’alcool, la brasserie, la fermentation du glutamate monosodique, la production d’acide organique, le textile, la fabrication de papier et autres.

Caractéristiques

Activité déclarée 30000 u/g
Organisme de production Bacillus subtilis
Forme physique Poudre
Couleur jaunâtre, La couleur peut varier d’un lot à l’autre. L’intensité de la couleur n’est pas une indication de l’activité enzymatique
Odour Odeur normale de fermentation microbienne.

DOSAGE

Industrie de l’alcool et de l’éthanol : Le dosage recommandé est de 0,6 à 1,2L par tonne de matières premières totales.

Industrie du brassage : La dose recommandée est de 0,4-0,8L de la préparation enzymatique par tonne de matières premières totales, ajoutée lors de l’empâtage.

Industrie du sucre d’amidon : Le dosage recommandé est de 0,5-1,0L par tonne d’amidon sec.

Autres industries : Peut également être utilisé dans le traitement du vin de riz, du vinaigre, des antibiotiques et de l’industrie de l’acide citrique, etc. pour augmenter le rendement et réduire le temps de fermentation.

Rappel:Le dosage doit être optimisé en fonction de chaque application, des spécifications de la matière première, de l’attente du produit et des paramètres de traitement. Il est préférable de commencer le test avec le volume pratique.

Package DAN STORAGE

Package: 25kgs/drum ; 1,125kgs/drum.

Stockage: Conservez l’emballage fermé dans un endroit sec et frais et évitez la lumière directe du soleil.

Durée de conservation : 12 mois dans un endroit sec et frais.

Sécurité

Les préparations enzymatiques sont des protéines, qui peuvent induire une sensibilisation et provoquer des réactions de type allergique chez les personnes sensibilisées. Un contact prolongé peut provoquer une irritation mineure pour la peau, les yeux ou les muqueuses nasales, aussi toute contiguïté directe avec le corps humain doit être évitée. En cas d’irritation ou de réaction allergique pour la peau ou les yeux, consulter un médecin.

Autres noms

diastase

Température

90℃-110℃,Optimum95℃-97℃

FEMA No.

3385

Aspect

poudre

N° CAS

9000-90-2

Couleur

Jaune

Certifié HALAL.

Valable du 2019-07-23 au 2021-06-23

Type

Préparations enzymatiques, agents aromatisants

N° EINECS

232-742-8

pH

5.0~7.0, Optimum 5.0-6.0

Odeur

Odeur normale de fermentation

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