Enzymes pour la transformation de la pâte et du papier

Enzymes pour la transformation de la pâte et du papier
Enzymes pour la transformation de la pâte et du papier

Pendant la cuisson de la pulpe, le xylane se dissout partiellement, se dénature et se dépose à nouveau à la surface des fibres, obstruant ainsi la matrice de la pulpe. La xylanase est une enzyme spécifique qui décompose le xylan. Elle ne décompose que le xylan et ne peut pas décomposer la cellulose. Si la xylanase est utilisée dans ce processus, une partie du xylan déposé peut être éliminée. Cela permet non seulement d’élargir les pores de la matrice de la pâte, libérant ainsi la lignine soluble emprisonnée, mais aussi de faire pénétrer plus efficacement l’agent de blanchiment chimique dans la pâte. De cette façon, le taux de blanchiment de la pâte peut être augmenté, la quantité d’agent de blanchiment chimique peut être réduite et la pollution de la nature lors de la production de papier peut être réduite.