Termékleírás
Az alfa-galaktozidázt egy kiválasztott mikrobatörzs merülő fermentációjával állítják elő, amelyet tisztítás, formulázás és szárítás követ. Az emésztési problémák megoldására tápanyagellenes tényezők, például raffinóz és sztachióz eltávolítására szolgál. A termék a mannázzal szinergikusan képes a galaktomannánok hidrolizálására is.
Mechanizmus és termékszabvány
Az alfa-galaktozidáz egy homodimer glikoprotein, amely a terminális alfa-galaktozil-részeket hasítja le. Képes katalizálni a melibóz galaktózzá és glükózzá történő hidrolízisét, ezért mellibiáznak is nevezik. Mivel egyes takarmány-alapanyagokban vannak táplálkozásellenes szénhidrátok, azaz raffinóz és sztachióz, amelyek α-konfigurációjú kötéssel összekapcsolt galaktózmaradványokat tartalmaznak, az enzim használata eltávolítja ezeket az anti-tápanyagokat, és könnyen felszívódó tápanyagokká alakítja át őket.
Termékszabvány
No. | TÉTELEK | INDEX | |
1 | Részecskeméret (%<40 szem) | ≥80 | |
2 | Szárítási veszteség/(%) | ≤8.0 | |
3 | Lead/(mg/kg) | ≤5.0 | |
4 | Arzén/(mg/kg) | ≤3.0 | |
5 | Szám az életképes egyedek száma/(CFU/g) | ≤50000 | |
6 | Coliform baktériumok/(CFU/g) | ≤30 | |
7 | Escherichia coli | (CFU/g) | <10 |
(MPN/g) | ≤3.0 | ||
8 | Salmonella/(25g) | Nem észlelt |
Reakció paraméterek
KONDÍCIÓ | RANGE |
Activity Temperature | 30℃-50℃ |
Az optimális hőmérséklet | 40℃-50℃ |
Activity pH | 2.0-6.0 |
Optimum pH | 4.5-5.5 |
Adagolási ajánlás
A javasolt adagolás 0,01-5kg/t DS. Az adagolást az egyes alkalmazások, a nyersanyag specifikációi, a termék elvárásai és a feldolgozási paraméterek alapján kell optimalizálni. Jobb a vizsgálatot a megfelelő mennyiséggel kezdeni.
Biztonság
Az enzimkészítmények olyan fehérjék, amelyek szenzibilizációt indukálhatnak és allergiás típusú tüneteket okozhatnak az arra fogékony egyéneknél. a hosszan tartó érintkezés kisebb irritációt okozhat a bőrön, a szemen vagy az orrnyálkahártyán. Az emberi testtel való közvetlen érintkezést kerülni kell.ha bőr- vagy szemirritáció vagy allergiás reakció alakul ki, kérjük, forduljon orvoshoz.