Sale!

Aminopeptidáz enzim 5000u / g CAS 9031-94-1

63,45

Más nevek: Aminopolipeptidáz
Megjelenés:
MOQ: 1 kilogramm
CAS-szám: 9031-94-1
Szín: Fehér vagy világosbarna
Típus: Enzimkészítmények
EINECS szám: 3.4.11
MF: nulla
Felhasználhatósági idő: 12 hónap
Szag: Enyhe erjesztett íz
Csomagolási részletek: csomagolás: 25kg/dob vagy zsák

Availability: 100 készleten

Termékleírás

Aminopeptidázt Aspergillus oryzae merülő fermentációjával állítják elő, amelyet tisztítás, formulázás és szárítás követ. A terméket fehérjehidrolizátum debitterezésére, fehérje alapos hidrolízisére és bioaktív polipeptid előállítására használják.

Mechanizmus és termékszabvány

Aminopeptidáz egy exopeptidáz, amely a peptidlánc N-terminálisáról aminosavakat hasít le. A peptid keserűsége vagy íze a lánc hosszával és az aminosav-összetételével függ össze. Az aminosavak végződésekről történő eltávolításával a megmaradó peptidek funkcionalitása és íze ennek megfelelően változik, ami a hidrolizátum kívánt tulajdonságait teszi lehetővé. Az aminopeptidázt gyakran endopeptidázzal együtt használják.

Termékszabvány

No. TÉTELEK INDEX
1 Részecskeméret (%<40 szem) ≥80
2 Szárítási veszteség/(%) ≤8.0
3 Lead/(mg/kg) ≤5.0
4 Arzén/(mg/kg) ≤3.0
5 Teljes életképes szám/(CFU/ml) ≤50000
6 Coliform baktériumok/(CFU/mL) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/mL) <10
(MPN/mL) ≤3.0
8 Salmonella/(25ml) Nem észlelt

Reakció paraméterek

KONDÍCIÓ RANGE
Activity Temperature 30℃-70℃
Az optimális hőmérséklet 50℃-60℃
Activity pH 3.0-14.0
Optimum pH 8.0-13.0

Adagolási ajánlás

A javasolt adagolás 0,01-0,2 kg/t DS. Az adagolást az egyes alkalmazások, a nyersanyag specifikációi, a termék elvárásai és a feldolgozási paraméterek alapján kell optimalizálni. Jobb a vizsgálatot a megfelelő mennyiséggel kezdeni.

Biztonság

Az enzimkészítmények olyan fehérjék, amelyek szenzibilizációt indukálhatnak és allergiás típusú tüneteket okozhatnak az arra fogékony egyéneknél. a hosszan tartó érintkezés kisebb irritációt okozhat a bőrön, a szemen vagy az orrnyálkahártyán. Az emberi testtel való közvetlen érintkezést kerülni kell.ha bőr- vagy szemirritáció vagy allergiás reakció alakul ki, kérjük, forduljon orvoshoz.

Tárolás és eltarthatóság

Tárolás: Tartsa lezártan, száraz és hűvös helyen, és kerülje a közvetlen napfényt.

Száraz és hűvös helyen 12 hónapig eltartható.

Egyéb nevek

Aminopolipeptidáz

Csomagolási részletek

25kg/dob vagy zsák

Ellátási képesség

1000000 kilogramm/kilogramm havonta

Megjelenés

Por

MOQ

1 kilogramm

CAS-szám

9031-94-1

Szín

Fehér vagy világosbarna

Típus

Enzimkészítmények

EINECS-szám

3.4.11

Felhasználhatósági idő

12 hónap

Szag

Enyhe erjesztett íz

Scroll to Top