Sale!

Debranching enzim a sörgyártó ipar számára

$40.99

Availability: 100 in stock

Safe Payment

Pay with the world’s most popular and secure payment methods

Product Support

Backed by an in-house PhD and lab team

Fast Shipping

We use FedEx / DHL / UPS to ship your parcel

1582

Termékleírás

Élelmiszer minőségű debranching enzim a keményítőgyártó ipar számára ENZYMES.BIO PL-01L

BEVEZETÉS

Ezt a terméket a Bacillus Licheniformis mélyfermentációjával nyerik.Széles körben használják a sör, a keményítőcukor, a mononátrium-glutamát és az alkoholipar stb. gyártásában. Az enzim egy hőstabil, alacsony Ph-értékkel rendelkező debranching enzim (keményítő α-1,6-Glükozidáz).Ez hidrolizálja az α-1,6–glükozidos kötéseket és hatékonyan befolyásolja az elágazó láncú keményítőt és más enzimek (glükoamiláz, gombás alfa-amiláz).Így gyorsíthatja a reakció sebességét és javíthatja a glükoamiláz és a malátacukor tartalmát.

az egység meghatározása

1 egység pullulanáz egyenlő az enzim azon mennyiségével, amely ahhoz szükséges, hogy 1µmol redukáló cukrot (glükózként számolva) egy perc alatt felszabadítson a pullulánból pH5,8, 50℃ mellett

.

Jellemzők

Megnyilvánított tevékenység2000 u/g
Termelő szervezetBacillus subtilis
Fizikai formaFolyékony
ColorBarna ,A szín tételenként változhat. A szín intenzitása nem jelzi az enzimaktivitást
OdourNormális mikrobiális erjedési szag.

SZAKÉRTÉKELTSÉGEK

TÉTELEKAlulhatárFelső határ
enymes aktivitás2000u/g
Lead5 mg/kg
Arzén3 mg/kg
Teljes életképes szám50,000 CFU/g
Coliform baktériumok30 CFU/g
Escherichia coli10 CFU/g 3 MPN/g
SalmonellaNem észlelt/25g

DOSAGE

A glükóz előállítása során: Az ajánlott adagolás 0,35-0,6 l/tonna száraz keményítő. Pullulán és glükoamiláz együttes használata a cukrosítási lépésben. A pullulán használata az amilopektin-tartalom csökkentésével javíthatja a glükózhozamot, és csökkentheti a glükoamiláz használatát. A maltóz előállítása során: Az ajánlott adag 1-2 liter száraz keményítőtonnánként. A pullulanáz és a gombás alfa-amiláz együttesen használható a cukrosítási lépésben. A pullulanáz használata javíthatja a maltóz hozamát, és 70%-os maltóztartalmú maltózszirupot állíthat elő. A sörgyártásban: Az ajánlott adagolás 0,4-0,8 liter enzimkészítmény az összes nyersanyag tonnájára. A pullulanáz csökkentheti az amilopektin-tartalmat száraz sör előállításához.

PAKOLÁS DAN TÁROLÁS

Pakolás

A csomagolás specifikációja: 25L/hordó; 1,125L/hordó vagy az Ön kérése szerint.

Tárolás

Best BeforeA termék az ajánlásnak megfelelően tárolva a legjobb, ha a szállítástól számított 6 hónapon belül felhasználható.
Shelf Life6 hónap 25℃-on, az aktivitás ≥90% marad. Az eltarthatósági idő után növelje az adagolást.
Tárolási feltételekEzt a terméket hűvös és száraz helyen, lezárt tartályban kell tárolni, elkerülve a napfényt, a magas hőmérsékletet és a nedvességet. A terméket az optimális stabilitás érdekében állították össze. Hosszabb tárolás vagy kedvezőtlen körülmények, mint például magasabb hőmérséklet vagy magasabb páratartalom, nagyobb adagolási igényt eredményezhetnek.

SAFETY

Az enzimkészítmények fehérjék, amelyek szenzibilizációt indukálhatnak és allergiás típusú reakciókat okozhatnak az érzékeny egyéneknél. Hosszabb ideig tartó érintkezés kisebb irritációt okozhat a bőr, a szem vagy az orrnyálkahártya számára, ezért kerülni kell az emberi testtel való közvetlen érintkezést. Ha bőr- vagy szemirritáció vagy allergiás reakció alakul ki, forduljon orvoshoz.

Shopping Cart
0

A kosár üres