Sale!

Folyékony glükoamiláz enzim sörgyártáshoz és alkohollepárláshoz

6,89

Availability: 100 készleten

TERMÉKLEÍRÁS

Glükoamiláz enzim az etanoliparhoz ENZYMES.BIO GA150L

BEVEZETÉS

A glükoamilázt Aspergillus niger merülő fermentációjával állítják elő, amelyet tisztítás és formulázás követ. A terméket a keményítőcukor-feldolgozásban, alkoholos erjesztésben, lepárlásban, rizsbor, ecet, sörfőzés, szerves savak és antibiotikumok erjesztésében használják.

Jellemzők

Megnyilvánított tevékenység 150000 u/g
Termelő szervezet Aspergillus niger
Fizikai forma Folyékony
Color Barna ,A szín tételenként változhat. A szín intenzitása nem jelzi az enzimaktivitást
Odour Normális mikrobiális erjedési szag.

*Egység meghatározása: 1 egység glükoamiláz egyenlő azzal az enzimmennyiséggel, amely 40 ℃ és pH 4,6 mellett 1 óra alatt 1 mg glükóz előállításához hidrolizálja az oldható keményítőt.

SZAKÉRTÉKELTSÉGEK

No. TÉTELEK INDEX
1 Ömlesztett sűrűség/(g/ml) 1.05-1.20
2 pH/(25℃) 3.5-5.5
3 Lead/(mg/kg) ≤5.0
4 Arzén/(mg/kg) ≤3.0
5 Teljes életképes szám/(CFU/ml) ≤50000
6 Coliform baktériumok/(CFU/mL) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/mL) ≤10
(MPN/mL) ≤3.0
8 Salmonella/(25ml) Nem észlelt

DOSAGE

Az alkohol- és etanolipar: Az ajánlott adagolás 0,6-1,0 liter az összes nyersanyag tonnájára vetítve. A pH beállítása után a szacharifikáció kezdetén adjuk hozzá, majd 60 ℃-on és 4,0-4,5 pH-n 30-60 percig szacharizáljuk.

Söripar: Az ajánlott adagolás 0,4-0,8L enzimkészítmény az összes nyersanyag tonnájára, a cefrézéskor adagolva.

Keményítőcukoripar: Az ajánlott adagolás 0,5-1,0 liter száraz keményítő tonnánként 60-63 ℃ és 4,3-4,5 pH-n történő cukrosítás esetén. Egyéb iparágak: A glükoamiláz a rizsbor, az étkezési ecet, az antibiotikum- és citromsavipar stb. feldolgozásában is felhasználható

A dózist az egyes alkalmazások, a nyersanyagspecifikációk, a termék elvárásai és a feldolgozási paraméterek alapján kell optimalizálni. Jobb, ha a vizsgálatot a megfelelő mennyiséggel kezdjük.

PAKOLÁS DAN TÁROLÁS

* Csomag: 25 kg/hordó; 1,125 kg/hordó. * Tárolás: Tartsa lezártan, száraz és hűvös helyen, és kerülje a közvetlen napfényt. * Szavatossági idő: 12 hónap száraz és hűvös helyen.

Együtt használt ajánlott termékek

Ha a glükoamilázt az amilázzal, proteázzal és pullulanázzal együtt használják, hozzájárul a liszttermékek teljes minőségének javításához.

Amiláz

Az enzim magas hőmérsékleti ellenállása lehetővé teszi a keményítő cseppfolyósítását és a viszkozitás csökkentését a zselatinizálás során, ami sok előnnyel jár a keményítőcukor-feldolgozás és a kapcsolódó iparágak számára.

Proteáz

A semleges proteázt Bacillus subtilis merülő fermentációjával állítják elő, amelyet tisztítás és formulázás követ. A terméket széles körben használják alkoholos fermentációban a nyersanyagokban lévő fehérjék lebontására.

Pullulanáz

A pululanáz egy hőstabil bomlasztó enzim, amely alacsony pH-n is képes működni, és széles körben használják a sörfőzésben, a keményítőcukor-feldolgozásban, a mononátrium-glutamát és az alkoholos erjesztésben stb.

Biztonság

Az enzimkészítmények fehérjék, amelyek szenzibilizációt indukálhatnak és allergiás típusú reakciókat okozhatnak az érzékenyített egyéneknél. Hosszabb ideig tartó érintkezés kisebb irritációt okozhat a bőrön, a szemen vagy az orrnyálkahártyán, ezért kerülni kell az emberi testtel való közvetlen érintkezést. Ha bőr- vagy szemirritáció vagy allergiás reakció alakul ki, forduljon orvoshoz.

Egyéb nevek

diasztáz

Hőmérséklet

30℃-55℃,Optimum55℃-60℃

Származási hely

Ningxia, Kína

FEMA No.

3385

Modellszám

GA150L

Megjelenés

Folyékony

CAS-szám

9032-08-0

Szín

Barna

Márkanév

SUNSON

HALAL tanúsítvánnyal rendelkezik.

Érvényes 2019-07-23-tól 2021-06-23-ig.

Típus

Enzimkészítmények, ízesítőszerek

EINECS sz.

232-877-2

pH

3,5~6,0, optimális 4,0-5,0

MF

nulla

Szag

Normál mikrobiális erjedési szag

Scroll to Top