Sale!

A glükoamiláz enzim agresszív folyadék minden keményítőt cukorrá alakít a sörben és a cefrében.

23,96

Availability: 98 készleten

Termékleírás

Folyékony glükoamiláz enzim a keményítő cukoripar számára

BEVEZETÉS

A termék az Aspergillus niger és a Bacillus subtilis merülő fermentációjából származó glükoamiláz és pullulanáz gondosan optimalizált arányú keverésével készül. A glükoamiláz és a kiegészítő pullulanáz kombinációja hatékonyabbá teszi a cukrosítást azáltal, hogy elkerüli a határdextrin- és melléktermékképződést, és így több glükóz előállítása mellett megtakarítja a feldolgozási költségeket.

Jellemzők

Megnyilvánított tevékenység Glükoamiláz 90,000 u/ml Pullulanáz 1,000 u/ml
Termelő szervezet Aspergillus niger
Fizikai forma Folyékony
Color Barna ,A szín tételenként változhat. A szín intenzitása nem jelzi az enzimaktivitást
Odour Normális mikrobiális erjedési szag.

EGYSZAKASZ MEGHATÁROZÁSA

1 egység glükoamiláz egyenlő azzal az enzimmennyiséggel, amely 40 ℃ és pH4,6 mellett 1 óra alatt 1 mg glükózt hidrolizál az oldható keményítőből.

1 egység pullulanáz egyenlő azzal az enzimmennyiséggel, amely ahhoz szükséges, hogy 1µmol redukáló cukrot (glükózként számolva) egy perc alatt felszabadítson a pullulánból pH5,8, 50℃ mellett.

MECHANIZMUS

A pullulanáz az izoamiláz egy olyan típusa, amely szelektíven hidrolizálja az α-1,6-glükozidos kötést a pullulánban, a keményítőben és az oligoszacharidokban, ezáltal lehetővé teszi az elágazó keményítő teljes hidrolízisét. Glükoamilázzal együtt alkalmazva az α-1,6-glükozidos kötés lebontásával felgyorsítja a szacharifikációt, és növeli a glükózhozamot.

REÁCIÓS PARAMÉTEREK

PARAMÉTEREK RANGE
Activity Temperature 30℃-65℃
Az optimális hőmérséklet 58℃-64℃
Activity pH 3.5-6.0
Optimum pH 4.0-4.8

DOSAGE

Az ajánlott adagolás 0,35-0,6 kg enzimkészítmény/tonna száraz keményítő, ha 60-63 ℃ és 4,3-4,5 pH értéken történik a cukrosítás. A legtöbb körülmények között 0,45 kg/ tonna száraz keményítő kezdő adagja ajánlott. Az optimális dózis azonban a konkrét technológiai paraméterektől függ, és azt különböző dózisok kipróbálásával kell meghatározni.

PAKOLÁS DAN TÁROLÁS

Kiszerelés: 25kg/hordó; 1,125kg/hordó. Tárolás: Tartsa lezártan, száraz és hűvös helyen, és kerülje a közvetlen napfényt. Enyhe üledékképződés elfogadható, mivel nem befolyásolja a termék teljesítményét. Száraz és hűvös helyen 12 hónapig eltartható.

BIZTONSÁG

Az enzimkészítmények olyan fehérjék, amelyek érzékenyítést idézhetnek elő, és allergiás típusú tüneteket okozhatnak az arra fogékony egyéneknél.a hosszan tartó érintkezés kisebb irritációt okozhat a bőrön, a szemen vagy az orrnyálkahártyán. Az emberi testtel való közvetlen érintkezést kerülni kell.ha irritáció vagy allergiás reakció alakul ki a bőrön vagy a szemen, kérjük, forduljon orvoshoz.

Tanúsítványunk

Egyéb nevek

diasztáz

Hőmérséklet

30℃-65℃,Optimum58℃-64℃

Származási hely

Ningxia Kína

Csomagolás részletesen

Csomagolási specifikáció: 25kgs / dob; 1,125kgs / dob vagy az Ön kérésére

Eladó egységek

Egyetlen tétel

A pullulanáz aktivitása

Pullulanáz 1,000 u/ml

FEMA No.

null

Egyetlen csomagolási méret

29X15X18 cm

Modellszám

Powermix 2.0

A glükoamiláz aktivitása

Glükoamiláz 90 000 u/ml

Megjelenés

Folyékony

CAS-szám

9032-08-0

Szín

Barna

Márkanév

SUNSON

Típus

Enzimkészítmények,ízesítőszerek

EINECS szám

232-877-2

Egyedi bruttó tömeg

1,15 KG

pH

3,5~6,0, optimális 4,0-4,8

MF

null

Szag

Normál mikrobiális erjedési szag

Scroll to Top