Sale!

Gyümölcs pektináz enzim narancslé előállításához

26,30

Availability: 100 készleten

Termékleírás

Élelmiszer minőségű gyümölcs pektináz enzim szállítója narancslé narancspéphez

BEVEZETÉS

Ezt a terméket fejlett törzsből fejlesztették ki tenyésztési, fementációs és extrakciós technikával, amely megfelel az FCC-nek. A pektinázt kifejezetten a gyümölcslé- és boripar számára tervezték. Ezt a terméket az FDA, a WHO és az UECFA szabványainak megfelelően gyártják.

az egység meghatározása

1 egység pektináz egyenlő 1g (1ml) enzimkészítmény hidrolizálja a poligalakturonsavat, hogy 1mg galakturonsavat kapjon óránként 50 ℃ és pH3,5 mellett.

Jellemzők

Megnyilvánított tevékenység 60000 u/g
Termelő szervezet Aspergillus niger
Fizikai forma Folyékony
Color Barna ,A szín tételenként változhat. A szín intenzitása nem jelzi az enzimaktivitást
Odour Normális mikrobiális erjedési szag.

SZAKÉRTÉKELTSÉGEK

TÉTELEK Alulhatár Felső határ
enymes aktivitás 60000u/g
Lead 5 mg/kg
Arzén 3 mg/kg
Teljes életképes szám 50,000 CFU/g
Coliform baktériumok 30 CFU/g
Escherichia coli 10 CFU/g 3 MPN/g
Salmonella Nem észlelt/25g

DOSAGE

Az ajánlott adagolás 0,02-0,1 liter enzimkészítmény az összes nyersanyag tonnájára vetítve, a cefrézéskor vagy a lé tisztításakor adagolva. Az optimális adagolás azonban függ a gyümölcsfajtától, az érettségtől és a konkrét feldolgozási paraméterektől, és azt különböző adagok kipróbálásával kell meghatározni.

PAKOLÁS DAN TÁROLÁS

Pakolás

Specifikáció a csomagolásra: 25L/hordó; 1,125L/hordó vagy az Ön kérése szerint.

Tárolás

Best Before A termék az ajánlásnak megfelelően tárolva a legjobb, ha a szállítástól számított 6 hónapon belül felhasználható.
Shelf Life 6 hónap 25℃-on, az aktivitás ≥85% marad. Az eltarthatósági idő után növelje az adagolást.
Tárolási feltételek Ezt a terméket hűvös és száraz helyen, lezárt tartályban kell tárolni, elkerülve a napfényt, a magas hőmérsékletet és a nedvességet. A terméket az optimális stabilitás érdekében állították össze. Hosszabb tárolás vagy kedvezőtlen körülmények, mint például magasabb hőmérséklet vagy magasabb páratartalom, nagyobb adagolási igényt eredményezhetnek.

SAFETY

Az enzimkészítmények fehérjék, amelyek szenzibilizációt indukálhatnak és allergiás típusú reakciókat okozhatnak az érzékeny egyéneknél. Hosszabb ideig tartó érintkezés kisebb irritációt okozhat a bőr, a szem vagy az orrnyálkahártya számára, ezért kerülni kell az emberi testtel való közvetlen érintkezést. Ha bőr- vagy szemirritáció vagy allergiás reakció alakul ki, forduljon orvoshoz.

Scroll to Top