-26%

Keményítő hidrolízis termékek – Bakteriális alfa-amiláz enzim

#1 best sellers in Keményítőfeldolgozó enzimek last month.

US$14.99

CAS szám: 9000-90-2
Egyéb nevek: diasztáz
EINECS-szám: 232-742-8
FEMA-szám: 3385
Típus: Enzimkészítmények, ízesítőszerek
Megjelenés: por
Szín: sárga
Aktivitás: 3000u/g
Szag: Normál erjedési szag
Hőmérséklet: 60 ℃-85 ℃, optimális 70 ℃-75 ℃
pH: 5,0~7,0, optimális 5,0-6,0

Availability: 100 in stock

Safe Payment

Pay with the world’s most popular and secure payment methods

Support 24/7

Round-the-clock assistance for a smooth shopping experience.

Fast Shipping

We use FedEx International Priority to ship your parcel.

Only 100 left, hurry up.
Shipping is available in United States (US).

TERMÉKLEÍRÁS

Élelmiszer minőségű baktérium alfa amiláz enzim por

Bevezetés

Az alacsony hőmérsékletű α-amilázt (AAL) Bacillus subtilis merülő fermentációjával állítják elő, amelyet tisztítás és formulázás követ. A termék nem olyan hőstabil, mint a termostabil α-amiláz, ami a könnyű inaktiválhatóság előnye.

Az enzimet széles körben használják a keményítővel kapcsolatos iparban, ahol a keményítő lebontása szükséges, mint például a keményítőcukor-feldolgozás (glükóz, maltóz, dextrin, fruktóz, oligoszacharid), alkoholos erjesztés, sörfőzés, mononátrium-glutamát erjesztés, szerves savak előállítása, textil, papírgyártás és mások.

Mechanizmus

Ez a termék a hidrolitikus enzimek családjába tartozik, megtámadja az α-1,4 glikozidos kötést a keményítőben, glikogénben stb., dextrint, oligoszacharidokat és kis mennyiségű glükózt termel.

Az egység definíciója

1 egység alacsony hőmérsékletű alfa-amiláz egyenlő azzal az enzimmennyiséggel, amely 60℃-on és pH6,0-on 1 óra alatt 1 g oldható keményítőt likvidál.

Jellemző

Megnyilvánított tevékenység 3000 u/g
Termelő szervezet Bacillus subtilis
Fizikai forma Por
Color sárgás,A szín tételenként változhat. A szín intenzitása nem jelzi az enzimaktivitást
Odour Normális mikrobiális erjedési szag.

Termékszabvány

A termék megfelel a GB1886.174 szabványnak.

No. TÉTELEK INDEX
1 Ömlesztett sűrűség/(g/ml) 1.10-1.25
2 pH/(25℃) 5.5-7.0
3 Lead/(mg/kg) ≤5.0
4 Arzén/(mg/kg) ≤3.0
5 Teljes életképes szám/(CFU/ml) ≤50000
6 Coliform baktériumok/(CFU/mL) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/mL) <10
(MPN/mL) ≤3.0
8 Salmonella/(25ml) Nem észlelt

DOSAGE

Az alkohol- és etanolipar: Az ajánlott adagolás 0,6-1,2 liter az összes nyersanyag tonnájára vetítve.

Sörgyártó ipar: Az ajánlott adagolás 0,4-0,8 liter enzimkészítmény az összes nyersanyag tonnájára, a cefrézéskor adagolva.

Keményítőcukoripar: Az ajánlott adagolás 0,5-1,0 liter száraz keményítő tonnánként.

Más iparágak: A hozam növelése és az erjedési idő csökkentése érdekében a rizsbor, az ecet, az antibiotikumok és a citromsavipar stb. feldolgozásában is használható.

Emlékeztetés: Az adagolást az egyes alkalmazások, a nyersanyag specifikációi, a termék elvárásai és a feldolgozási paraméterek alapján kell optimalizálni. Jobb, ha a tesztet a megfelelő mennyiséggel kezdjük.

PAKOLÁS DAN TÁROLÁS

Kiszerelés: 25 kg/dob; 1,125 kg/dob.

Tárolás: Tartsa lezártan, száraz és hűvös helyen, és kerülje a közvetlen napfényt.

Száraz és hűvös helyen 12 hónapig eltartható.

BIZTONSÁG

Az enzimkészítmények fehérjék, amelyek szenzibilizációt indukálhatnak és allergiás típusú reakciókat okozhatnak a szenzibilizált egyéneknél. Hosszabb ideig tartó érintkezés kisebb irritációt okozhat a bőr, a szem vagy az orrnyálkahártya számára, ezért kerülni kell az emberi testtel való közvetlen érintkezést. Ha bőr- vagy szemirritáció vagy allergiás reakció alakul ki, forduljon orvoshoz.

Egyéb nevek

diasztáz

Hőmérséklet

60℃-85℃,Optimum70℃-75℃

FEMA No.

3385

Megjelenés

por

CAS-szám

9000-90-2

Szín

Sárga

HALAL tanúsítvánnyal rendelkezik.

Érvényes 2019-07-23-tól 2021-06-23-ig.

Típus

Enzimkészítmények, ízesítőszerek

EINECS sz.

232-742-8

pH

5,0~7,0, optimális 5,0-6,0

MF

nulla

Szag

Normál erjedési szag

Scroll to Top