Sale!

Lizinozim Cas No.12650-88-3

377,41

CAS-szám: 12650-88-3
Egyéb nevek: lizozim
EINECS-szám: 235-747-3
FEMA-szám: nulla
Típus: Enzimkészítmények
Megjelenés:
Szín: fehér vagy szürkésfehér
Aktivitás: 20000u/g
Szag: Normál mikrobiális erjedési szag
Hőmérséklet: 30℃-55℃
pH: 5,5-8,5

Availability: 100 készleten

Termékleírás

Kiváló minőségű, élelmiszeripari minőségű lizozimot gyártunk, cas No.12650-88-3

MEGJELENTÉS

A lizozim, más néven muramidáz vagy N-acetil-muramid-glikoanhidráz, egy olyan enzim, amely képes hidrolizálni a patogén baktériumok mukopoliszacharidját. A természetben a lizozim általában megtalálható a madarak és baromfik tojásfehérjében, valamint az emlősök könnyében, nyálában, vérében, takonyában, vizeletében, tejében és szöveti sejtjeiben (pl. máj, vese, nyirokszövet, bél stb.), és növényekből is izolálható (pl. papaya, fehérrépa, árpa, füge, káposzta, retek stb.).

A lizozim széles antibakteriális spektrummal rendelkezik, hat a Gram-pozitív és Gram-negatív baktériumokra, sőt még egyes vírusokra is, és az emberi szervezet számára biztonságos és nem mérgező, nemkívánatos hatások nélkül. Ezért az enzim széleskörű alkalmazásra talált az élelmiszeriparban, a takarmányozásban, a gyógyászatban és más területeken.

MECHANIZMUS

Baktericidként: a lizozim egy glikozid-hidroláz, amely az n-acetil-cellafalasav (NAM) és az N-acetilglükozamin (NAC) közötti β – 1,4 glikozidkötést támadja meg. A peptidoglikán glikopeptiddé történő lebontásával az oldhatatlan mukopoliszacharid szolubilizálódik, ami a baktérium sejtfalának felbomlásához és a sejttartalom szivárgásához vezet, és így a baktériumok elpusztulnak.

A mint vírusellenes szer: a lizozim képes negatív töltésű vírusfehérjét megkötni, hogy komplex sókat képezzen a DNS-sel, az RNS-szel és az apokofaktorfehérjével, ami inaktiválja a vírust. Ezenkívül a lizozim képes aktiválni a szervezet immunrendszerét és modulálni a limfociták és makrofágok által közvetített citotoxikus mechanizmust a vírus elpusztítása érdekében.

Jellemzők

Megnyilvánított tevékenység 20000 u/g
Fizikai forma Por
Color Fehér vagy szürkésfehér por, a szín tételenként változhat. A szín intenzitása nem jelzi az enzimaktivitást

PRODUCT STANDARD

A termék megfelel a QB/T 5030-2017 és az ENZYMES SS belső Q/CSS05-2019 szabványának.

No. TÉTELEK INDEX
1 Lead/(mg/kg) ≤10.0
2 Arzén/(mg/kg) ≤3.0
3 kadmium/(mg/kg) ≤0.5
4 Escherichia coli (MPN/g) ≤3000
5 Salmonella/(25g) Nem észlelt
6 Aflatoxin B1 (μg/kg) ≤10

DOZGÁLATJAVASLAT

A javasolt adagolás 0,01-0,05%. Az adagolást az egyes alkalmazások, a nyersanyag specifikációi, a termék elvárásai és a feldolgozási paraméterek alapján kell optimalizálni. Jobb a vizsgálatot a megfelelő mennyiséggel kezdeni.

ÉRDEKEK

Tejtermékek: Babaételbe vagy tápszeres tejporba nem specifikus immunológiai faktorként beépítve elpusztítja az Enterococcus putrefaciens-t.

Sajtok: Adja hozzá a sajtgyártás során, hogy megakadályozza a mikrobiális fertőzés okozta vajsavas erjedést; a sajtgyártás későbbi szakaszában a sajtok habzásának elkerülése.

Vízi termékek, húskészítmények és gyümölcsök frissességmegőrzőjeként használható: Permetezze a vízi termékekre vagy a húsra a romlás megakadályozására.

Torták és italok: Megakadályozza a mikrobák elszaporodását, különösen a tejszínt tartalmazó süteményeken.

PAKOLÁS DAN TÁROLÁS

Kiszerelés:25kg/dob.

Tárolás: Tartsa lezártan, száraz és hűvös helyen, és kerülje a közvetlen napfényt.

Száraz és hűvös helyen 12 hónapig eltartható.

BIZTONSÁG

Az enzimkészítmények olyan fehérjék, amelyek érzékenyítést idézhetnek elő, és allergiás típusú tüneteket okozhatnak az arra fogékony egyéneknél. hosszabb ideig tartó érintkezés kisebb irritációt okozhat a bőrön, a szemen vagy az orrnyálkahártyán. Az emberi testtel való közvetlen érintkezés kerülendő. Ha bőr- vagy szemirritáció vagy allergiás reakció alakul ki, kérjük, forduljon orvoshoz.

Egyéb nevek

lizozim

Hőmérséklet

30℃-55℃

Megjelenés

Por

CAS-szám

12650-88-3

Szín

A fehértől a szürkésfehérig

Típus

Enzimkészítmények

EINECS-szám

235-747-3

pH

5.5-8.5

Szag

Normál mikrobiális erjedési szag

Scroll to Top