Fitáz enzim por 5,000 ~ 100,000u / g CAS 37288-11-2

#1 best sellers in Élelmiszer-minőségű enzimek last month.
#1 best sellers in Fitáz last month.

US$48.00

CAS szám: 37288-11-2
EINECS-szám: 3.1.3.3.26
Típus: Enzimkészítmények
Megjelenés: por
Szín: fehér vagy sárgás
Aktivitás: 5,000~100,000u/g
Szag: Normál erjedési szag
Hőmérséklet: 30-85°C
pH: Stabil 3,5-7,0, optimális 4,0-6,0

Availability: 99 készleten

Safe Payment

Pay with the world’s most popular and secure payment methods

Support 24/7

Round-the-clock assistance for a smooth shopping experience.

Fast Shipping

We use FedEx International Priority to ship your parcel.

Only 99 left, hurry up.
Shipping is available in Amerikai Egyesült Államok.

Termékleírás

Élelmiszeripari minőségű fitáz enzim élelmiszer-adalékanyag PHY

BEVEZETÉS

Ezt a terméket Aspergillus niger merülő fermentációjával állítják elő, amelyet tisztító formulázás és szárítás követ. Képes lebontani a gabonákban és olajos magvakban található emészthetetlen fitinsavat (fitát), és így felszívódó foszfort, kalciumot és más tápanyagokat szabadít fel. A fitáz, mint új élelmiszer-feldolgozási segédanyag, javíthatja az ásványi anyagok emberi szervezet általi felszívódását és zökkenőmentessé teheti az élelmiszer-feldolgozást. Az enzimet széles körben használják a takarmányozásban, az orvostudományban, a környezettechnikában és más területeken.

az egység meghatározása

1 egység fitáz megegyezik azzal az enzimmennyiséggel, amely 1 perc alatt 1 μmol szervetlen foszfort szabadít fel 5,0 mmol/l nátrium-fitázból 37℃-on és pH5,0-n

MECHANIZMUS

A fitáz hidrolizálja a fitinsavban lévő foszfátcsoportokat inozitolra és foszforsavra. A gabona vagy olajos magvak feldolgozása során a fitáz segíti a szervetlen foszfor felszabadulását, ami enyhíti a fitinsav proteázra gyakorolt gátlását, elkerülve a fitinsavval kelátok képződését, mint például keményítő-fehérje-fitinsav, fémion-fitinsav, így javítva a nyersanyag felhasználását és a termék tápértékét.

Javaslat ajánlása

A javasolt adagolás 0,01-0,1 kg/t DS. Az adagolást az egyes alkalmazások, a nyersanyag specifikációi, a termék elvárásai és a feldolgozási paraméterek alapján kell optimalizálni. A vizsgálatot célszerű a legkisebb mennyiséggel kezdeni.

ELŐNYÖK

* Gabona- és szójatermékek feldolgozása * Tápanyagellenes tényezők eltávolítása * Fémionok jobb felszívódása * A termék jobb tápértéke * A szójatej jobb stabilitása fagyasztás közben

* Lisztfeldolgozás * A termékek fitinsavtartalmának csökkentése * A fitinsav-kelát eltávolítása és a termék biológiai értékének javítása * A liszt magasabb szervetlen sótartalma, ami kedvező az emberi felszívódás szempontjából

* Sütés * A kenyér kovászolási idejének csökkentése * A kenyér textúrájának javítása

* Takarmányipar * Táplálkozásellenes tényezők kiküszöbölése. * Elősegíti a tápanyagok emésztését és felszívódását, növeli az állati takarmányfelvételt és a takarmány biológiai értékét. * A foszfor jobb hasznosulása a takarmányban. * Csökkentett foszforkiválasztás és környezeti terhelés.

PAKOLÁS&TÁROLÁS

1. Csomagolási specifikáció: 25KG/zsák. 2. Az eltarthatósági idő 12 hónap 20 ℃ alatt. 3. A nedvességet és a szigetelést kerülni kell. Hűvös, száraz és szellőztetett helyen tárolja.

Hőmérséklet

30-85°C

Megjelenés

por

CAS-szám

37288-11-2

Szín

Fehér vagy sárgás

HALAL tanúsítvánnyal rendelkezik.

Érvényes 2019-07-23-tól 2021-06-23-ig.

Típus

Enzimkészítmények

EINECS szám

3.1.3.26

pH

Stabil 3,5-7,0, optimális 4,0-6,0

Szag

Normál erjedési szag

Scroll to Top