Termékleírás
Semleges proteáz enzim a sörgyártó ipar számára ENZYMES.BIO PRN100
BEVEZETÉS
Ez a termék képes katalizálni a fehérje hidrolízisét alacsony molekulájú peptidekre és aminosavakra. Elsősorban az alkoholos erjesztés, bőrlágyítás és depilálás, selyemtelenítés, növényi és állati proteolízis, sörfőzés, levek tisztítása, pékség és takarmány-adalékanyagok stb. iparában használják.
Jellemzők
| Megnyilvánított tevékenység | ≥100000 u/g |
| Termelő szervezet | Bacillus subtilis |
| Fizikai forma | Por |
| Color | Snuff szín ,A szín tételenként változhat. A szín intenzitása nem jelzi az enzimaktivitást |
| Odour | Normális mikrobiális erjedési szag. |
SZAKÉRTÉKELTSÉGEK
| TÉTELEK | Alulhatár | Felső határ |
| enymes aktivitás | 100000u/g | |
| Lead | 5 mg/kg | |
| Arzén | 3 mg/kg | |
| Teljes életképes szám | 50,000 CFU/g | |
| Coliform baktériumok | 30 CFU/g | |
| Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
| Salmonella | Nem észlelt/25g |
DOSAGE
Az ajánlott adagolás 0,1-2 kg enzimkészítmény az összes nyersanyag tonnájára vetítve. Az optimális adagolás azonban az alkalmazási kritériumoktól, az alkalmazott feldolgozási paraméterektől és a kifejlesztendő hidrolízis kívánt tulajdonságaitól függ.
ÉRDEKEK
– Növeli az oldható fehérje szintjét – FAN optimalizálás a magas adalékanyagtartalmú sörfőzésben – FAN szabályozás a jobb élesztőnövekedés és a stabil erjedés érdekében – A hozam javítása
PAKOLÁS DAN TÁROLÁS
Paktázat
25kg/hordó; 1,125kg/hordó.
Tárolás
| Best Before | A termék az ajánlásnak megfelelően tárolva a legjobb, ha a szállítástól számított 12 hónapon belül felhasználható. |
| Raktározás az ügyfél raktárában | 0-25℃ |
| Tárolási feltételek | Ezt a terméket hűvös és száraz helyen, lezárt tartályban kell tárolni, elkerülve a napfényt, a magas hőmérsékletet és a nedvességet. A terméket az optimális stabilitás érdekében állították össze. Hosszabb tárolás vagy kedvezőtlen körülmények, mint például magasabb hőmérséklet vagy magasabb páratartalom, nagyobb adagolási igényt eredményezhetnek. |
SAFETY
Az enzimkészítmények fehérjék, amelyek szenzibilizációt indukálhatnak és allergiás típusú reakciókat okozhatnak az érzékeny egyéneknél. Hosszabb ideig tartó érintkezés kisebb irritációt okozhat a bőr, a szem vagy az orrnyálkahártya számára, ezért kerülni kell az emberi testtel való közvetlen érintkezést. Ha bőr- vagy szemirritáció vagy allergiás reakció alakul ki, forduljon orvoshoz.
