Sale!

Termosztálható alfa-amiláz keményítő hidrolízishez az etanoliparban

10,62

Availability: 100 készleten

Termékleírás

Élelmiszeripari minőségű termosztálható alfa-amiláz keményítő hidrolízis az etanoliparban

MEGJELENTÉS

A termostabil alfa-amilázt Bacillus licheniformis merülő fermentációjával állítják elő, amelyet tisztítás és formulázás követ. Az enzim magas hőmérséklettel szembeni ellenállása lehetővé teszi a keményítő cseppfolyósítását és a viszkozitás csökkentését zselésítés közben, ami sok előnnyel jár a keményítőcukor-feldolgozás és a kapcsolódó iparágak számára. A kiváló hőállósággal rendelkező High Tempreture State Amylase-t széles körben használják a keményítőcukor (glükóz, maltóz, dextrin, fruktóz, oligoszacharid), alkohol, sör, mononátrium-glutamát, sörfőzés, szerves sav, textil, nyomtatás, festés, papírgyártás és más fermentációs iparágakban stb.

az egység meghatározása

1 egység magas hőmérsékletű α-Amiláz egyenlő azzal az enzimmennyiséggel, amely 1 mg oldható keményítőt 70 ℃ és pH 6,0 mellett 1 perc alatt dextrinné cseppfolyósít.

Jellemzők

Megnyilvánított tevékenység 40000 u/g
Termelő szervezet Aspergillus niger
Fizikai forma Folyékony
Color Barna ,A szín tételenként változhat. A szín intenzitása nem jelzi az enzimaktivitást
Odour Normális mikrobiális erjedési szag.

SZAKÉRTÉKELTSÉGEK

No. TÉTELEK INDEX
1 Ömlesztett sűrűség/(g/ml) 1.05-1.20
2 pH/(25℃) 3.5-5.5
3 Lead/(mg/kg) ≤5.0
4 Arzén/(mg/kg) ≤3.0
5 Teljes életképes szám/(CFU/ml) ≤50000
6 Coliform baktériumok/(CFU/mL) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/mL) ≤10
(MPN/mL) ≤3.0
8 Salmonella/(25ml) Nem észlelt

DOSAGE

A söripar számára: Az ajánlott adagolás 0,2-0,5 liter enzimkészítmény az összes nyersanyag tonnájára vetítve, cseppfolyósításkor adagolva. Az optimális adagolás azonban a nyersanyagok összetételétől és a konkrét folyamatparaméterektől függ, és azt a sörfőzdében különböző adagok kipróbálásával kell meghatározni. Az alkoholipar számára: Az enzimet 0,3-0,6 literenként adjuk hozzá az összes nyersanyag tonnájához, 5,5-6,5 pH-értékkel, a hőmérsékletet 85-90 ℃-on tartsuk körülbelül 120 percig. A keményítőcukoripar számára: Adja hozzá ezt az enzimet 0,4-0,5 liter száraz keményítő tonnánként a pH beállítása után. A cseppfolyósítási hőmérséklet elérheti a 100 ± 5 ℃-ot, majd tartsa a hőmérsékletet 95-97 ℃-on 60-120 percig.

PAKOLÁS DAN TÁROLÁS

Pakolás

A csomagolás specifikációja: 25L/hordó; 1,125L/hordó vagy az Ön kérése szerint.

Tárolás

Best Before A termék az ajánlásnak megfelelően tárolva a legjobb, ha a szállítástól számított 6 hónapon belül felhasználható.
Shelf Life 6 hónap 25℃-on, az aktivitás ≥90% marad 12 hónap, az aktivitás ≥80% marad Növelje az adagot az eltarthatósági idő után.
Tárolási feltételek Ezt a terméket hűvös és száraz helyen, lezárt tartályban kell tárolni, elkerülve a napfényt, a magas hőmérsékletet és a nedvességet. A terméket az optimális stabilitás érdekében állították össze. Hosszabb tárolás vagy kedvezőtlen körülmények, mint például magasabb hőmérséklet vagy magasabb páratartalom, nagyobb adagolási igényt eredményezhetnek.

SAFETY

Az enzimkészítmények fehérjék, amelyek szenzibilizációt indukálhatnak és allergiás típusú reakciókat okozhatnak az érzékeny egyéneknél. Hosszabb ideig tartó érintkezés kisebb irritációt okozhat a bőr, a szem vagy az orrnyálkahártya számára, ezért kerülni kell az emberi testtel való közvetlen érintkezést. Ha bőr- vagy szemirritáció vagy allergiás reakció alakul ki, forduljon orvoshoz.

Egyéb nevek

termosztálható amiláz

Hőmérséklet

60℃-105℃,Optimum80℃-95℃

Származási hely

Ningxia, Kína

FEMA No.

null

Modellszám

HTAA40L

Megjelenés

Folyékony

A Nutrizyme MN10 aktivitása

40000u/ml

CAS-szám.

9000-90-2

Szín

Barna

Márkanév

SUNSON

HALAL tanúsítvánnyal rendelkezik.

Érvényes 2019-07-23-tól 2021-06-23-ig.

Típus

Enzimkészítmények, ízesítőszerek

EINECS sz.

232-565-6

pH

4,5~7,5, optimális 5,0-6,0

MF

nulla

Szag

Normál mikrobiális erjedési szag

Scroll to Top