Alpha-Amylase AHA-200T termostabil (Nomor CAS: 9000-90-2)

Alfa-Amilase Termostat

Mau beli Alpha-Amylase Thermostable dalam jumlah besar? Enzymes.bio adalah pemasok grosir enzim dengan harga bersaing. Sebagai produsen, kami menawarkan berbagai produk enzim .

Deskripsi Alpha-Amylase AHA-200T termostabil

Alpha-Amylase termostabil (Nomor CAS: 9000-90-2) AHA-200T adalah pati yang menghidrolisis α-amilase yang berasal dari Bacillus licheniformis. Ini adalah enzim sayatan dengan karakteristik suhu tinggi, stabilitas pH rendah, dan pengurangan viskositas yang cepat.

Karakteristik Alpha-Amylase AHA-200T Termostat

NamaTermostat α – Amilase AHA-200T
(Alfa-Amilase AHA-200T Termostat)
Nama sistemEC.3.2.1.1, 1,4-α-D-Glucan-glukanohidrolase
Aktivitas180.000U/mL (minimal)
Penampilancairan coklat
pH4,8 hingga 6,5
Berat jenis1,15 hingga 1,25 g/ml

Pengaruh pH

Enzim ini stabil pada kisaran pH5,0 hingga 8,0, pH optimum pada kisaran 5,4 hingga 5,8, dan tetap cukup bahkan pada pH 5,0.

Pengaruh Suhu

Suhu optimal untuk produk ini adalah 80-100 ℃, dengan kinerja paling efektif pada kisaran 105 ℃ hingga 110 ℃. Enzim mempertahankan aktivitas yang cukup besar pada suhu yang lebih tinggi (115 atau lebih).

Aplikasi

Produk ini dapat digunakan secara luas dalam produksi alkohol , bir , anggur beras Cina, cuka, dan produk fermentasi lainnya. Penerapan yang efektif berkaitan dengan jenis bahan baku, rasio bahan terhadap air, pH, suhu injeksi/pemasakan, waktu penahanan, dan sebagainya.

Detail proses yang direkomendasikan seperti di bawah ini:

Jagung sebagai bahan baku Rentang yang bisa diterapkanRentang Optimal
Rasio material terhadap air1: 1.8-1: 31: 2-1: 2.7
pH4.8-6.55.0-6.0
Memasak sebelumnya (disarankan)80 ℃ 30 menit
Injeksi/suhu memasak80-100 ℃85-95 ℃
Waktunya memasak90-120 menit
Dosis (kg/t bahan kering)0,08-0,200,10-0,15
Singkong sebagai bahan baku Rentang yang bisa diterapkanRentang Optimal
Rasio material terhadap air1: 1.8-1: 31: 2-1: 2.5
pH4.8-6.55.0-6.0
Injeksi/suhu memasak80-100 ℃80-95 ℃
Waktunya memasak90-120 menit
Dosis (kg/t Bahan Kering)0,06-0,200,08-0,13

Spesifikasi

Disegel dalam Ember Plastik atau Tangki IBC;

Berat Bersih: 28kg/ember atau 1000kg/ember.

Penyimpanan

Produk jika disimpan pada 25℃ di bawah, umur simpan 12 bulan, jika di bawah penyimpanan dingin 4 ~ 10℃, umur simpan adalah 18 bulan;

Tindakan pencegahan

  1. Produk merupakan zat bioaktif, menghirup debu atau aerosol dapat menyebabkan sensitisasi dan dapat menyebabkan reaksi alergi pada individu yang peka. Kontak yang tidak perlu dengan produk dan menghirup debu harus dihindari.
  2. Jika terkena mata atau kulit, segera bilas area yang terkena dengan banyak air setidaknya selama 15 menit.