L’enzima alfa-amilasi può essere ampiamente applicato nella produzione di alcol, birra, aceto e altri prodotti di fermentazione. L’applicazione effettiva riguarda il tipo di materia prima, il rapporto tra materiale e acqua, il pH, la temperatura di iniezione/cottura, il tempo di mantenimento e così via.
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Alfa-amilasi
Alfa-Amilasi in polvere 10000u/g Alfa-Amilasi in polvere CAS 9000-90-2
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