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Enzima alfa amilasi dei distillatori per la conversione dell’amido in zucchero prima della fermentazione ad alto rendimento

14,16

Disponibilità: 100 disponibili

Descrizione del prodotto

Alfa-amilasi a bassa temperatura per l’industria degli alcolici

INTRODUZIONE

L’α-amilasi a bassa temperatura è fatta dal ceppo di Bacillus subtilis attraverso la coltivazione, la fermentazione e la tecnica di estrazione. Questo prodotto può essere utilizzato per il processo di liquefazione del succo di frutta, del glucosio, del cerealosio, dell’alcool, della birra, del glutammato monosodico, del vino Shaoxing, dell’industria della fermentazione dei distillati, dell’industria della stampa e della tintura, nonché del processo di sbozzimatura dell’industria tessile.

Definizione dell’unità

1 unità di α-Amilasi a bassa temperatura equivale alla quantità di enzima che liquefa 1g di amido solubile a 60℃ e pH6.0 in 1h.

Caratteristiche

Attività dichiarata 4000 u/g
Organismo di produzione Aspergillus niger
Forma fisica Liquido
Colore Marrone, il colore può variare da lotto a lotto. L’intensità del colore non è un’indicazione dell’attività enzimatica
Odour Odore di fermentazione microbica normale.

SPECIFICHE

METODI Limite inferiore Limite superiore
Attività di enimesi 4000u/g
Condurre 5 mg/kg
Arsenico 3 mg/kg
Conteggio totale dei vitali 50.000 CFU/g
Batteri coliformi 30 CFU/g
Escherichia coli 10 CFU/g 3 MPN/g
Salmonella Non rilevato/25g

DOSAGGIO

Per l’industria della birra: Il dosaggio raccomandato è di 0,4-0,8L di preparato enzimatico per tonnellata di materie prime totali, aggiunto alla liquefazione. Tuttavia, il dosaggio ottimale dipende dalla composizione delle materie prime e dai parametri di processo specifici e dovrebbe essere determinato testando diversi dosaggi nel birrificio. Per l’industria dell’alcool: Aggiungere questo enzima 0,4-1L per tonnellata di materie prime totali con pH 5,0-6,0. Per l’industria dei succhi di frutta: migliorare la trasmittanza del succo e prevenire la torbidità. Il dosaggio è 0.02-0.1L/T di polpa di succo.

PACKAGE DAN STORAGE

Pacchetto

Specifica di imballaggio: 25L/drum; 1,125L/drum o come vostra richiesta.

Stoccaggio

Meglio prima di Se conservato come raccomandato, il prodotto è meglio usato entro 6 mesi dalla data di consegna.
Vita sullo scaffale 6 mesi a 25℃, l’attività rimane ≥90%. Aumentare il dosaggio dopo la durata di conservazione.
Condizioni di conservazione Questo prodotto deve essere conservato in un luogo fresco e asciutto in un contenitore sigillato, evitando l’insolazione, le alte temperature e l’umidità. Il prodotto è stato formulato per una stabilità ottimale. La conservazione prolungata o le condizioni avverse come l’alta temperatura o l’alta umidità possono portare ad un maggiore fabbisogno di dosaggio.

SICUREZZA

I preparati enzimatici sono proteine, che possono indurre sensibilizzazione e causare reazioni di tipo allergico in individui sensibilizzati. Il contatto prolungato può causare irritazioni minori per la pelle, gli occhi o le mucose nasali, quindi qualsiasi contiguità diretta con il corpo umano dovrebbe essere evitata. Se si sviluppa un’irritazione o una risposta allergica per la pelle o gli occhi, consultare un medico.

Altri nomi

amilasi a media temperatura

Temperatura

40℃-85℃,Optimum60℃-75℃

Luogo di origine

Ningxia, Cina

FEMA No.

nullo

Numero di modello

Sunson LTAA4L

Aspetto

Liquido

Attività di Nutrizyme MN10

4000u/ml

No.

9000-90-2

Colore

Marrone

Nome della marca

SUNSON

Certificato HALAL.

Valido dal 2019-07-23 al 2021-06-23

Tipo

Preparati enzimatici, agenti aromatizzanti

EINECS No.

232-565-6

pH

5.0~7.0, ottimale 5.0-6.0

MF

nullo

Odore

Normale odore di fermentazione microbica

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