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Enzima di idrolisi dell’amido Alfa Amilasi Enzima termostabile

14,10

Numero CAS: 9000-92-4
Attività: 150.000u/ml
Durata di conservazione: 12 mesi
Odore: Leggero sapore fermentato
Aspetto: Liquido
MOQ: 1 chilogrammo
Colore: Giallo chiaro
Dettaglio d’imballaggio: 25kg/drum o borsa
Unità di vendita: Singolo articolo
Singola dimensione del pacchetto: 29X15X18 cm
Singolo peso lordo: 1,15 KG

Disponibilità: 100 disponibili

Descrizione del prodotto

L’alfa-amilasi termostabile è prodotta dalla fermentazione sommersa di Bacillus licheniformis seguita da purificazione e formulazione. La resistenza alle alte temperature dell’enzima rende possibile la liquefazione dell’amido e la riduzione della viscosità durante la gelatinizzazione, il che porta molti vantaggi alla lavorazione dello zucchero d’amido.

Meccanismo e standard del prodotto

Questo prodotto appartiene alla famiglia di enzima idrolitico, attaccando α-1,4 legame glicosidico in amido, producendo destrina, oligosaccaridi una piccola quantità di glucosio.

Prodotto standard

No.

MENTI

 

INDICE

1

Densità di massa/(g/ml)

 

1.10-1.25

2

pH/(25℃)

 

5.8-6.8

3

Piombo/(mg/kg)

 

≤5.0

4

Arsenico/(mg/kg)

 

≤3.0

5

Conteggio totale dei vitali/(CFU/mL)

 

≤50000

6

Batteri coliformi/(CFU/mL)

 

≤30

7

Escherichia coli

(CFU/mL)

<10

   

(MPN/mL)

≤3.0

8

Salmonella/(25mL)

 

Non rilevato

Parametri di reazione

CONDIZIONE

RANGE

 

Temperatura di attività

Temperatura attività

60℃-110℃

Temperatura ottimale

Temperatura ottimale

90℃-100℃

Attività pH

Attività pH

4.0-7.5

PH ottimale

Optimum pH

5.0-6.5

Raccomandazione di applicazione

L’industria dell’alcool e dell’etanolo: Il dosaggio raccomandato è 0,6-1,2L per tonnellata di materie prime totali.

Industria della birra: Il dosaggio raccomandato è di 0.4-0.8L di preparato enzimatico per tonnellata di materie prime totali, aggiunto all’ammostamento.

Industria dello zucchero d’amido: Il dosaggio raccomandato è di 0.5-1.0L per tonnellata di amido secco.

Altre industrie: Può anche essere usato nella lavorazione del vino di riso, dell’aceto, degli antibiotici e dell’industria dell’acido citrico, ecc. per aumentare la resa e ridurre il tempo di fermentazione.

Ricordo: il dosaggio deve essere ottimizzato sulla base di ogni applicazione, le specifiche della materia prima, l’aspettativa del prodotto e i parametri di elaborazione. È meglio iniziare il test con il conveniente

Sicurezza

I preparati enzimatici sono proteine che possono indurre sensibilizzazione e causare sintomi di tipo allergico in individui suscettibili. Il contatto prolungato può causare irritazioni minori per la pelle, gli occhi o le mucose nasali. Qualsiasi contatto diretto con il corpo umano dovrebbe essere evitato. Se si sviluppa un’irritazione o una risposta allergica per la pelle o gli occhi, si prega di consultare un medico.

Stoccaggio e durata di conservazione

Confezione: 25kg/drum.

Conservazione: Tenere sigillato in un luogo asciutto e fresco ed evitare la luce solare diretta. Una leggera sedimentazione è accettabile in quanto non avrà un impatto sulle prestazioni del prodotto.

Durata di conservazione: 12 mesi in un luogo asciutto e fresco.

No CAS

9000-92-4

Dettaglio dell'imballaggio

25kg/drum o borsa

Unità di vendita

Singolo oggetto

Singolo peso lordo

1,15 KG

Singola dimensione del pacchetto

29X15X18 cm

Vita di scaffale

12 mesi

Odore

Leggero sapore fermentato

Aspetto

Liquido

MOQ

1 chilogrammo

Colore

Giallo chiaro

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