DESCRIZIONE
La papaina è un enzima naturale, è un tipo di enzima endopeptidasi che contiene un gruppo idrosolfuro (-SH), e il suo peso molecolare è 21000. Ha una forte capacità di idrolizzare la proteina, il polipeptide, l’estere, l’ammide acido e la forte capacità sintetica che può combinare l’idrolizzato della proteina nelle sostanze della proteina, che possono essere ampiamente usate per le industrie quali la trasformazione dei prodotti alimentari, la salute medica e l’industria alimentare ecc.
CARATTERISTICHE
Tecnologia di elaborazione
Con il vantaggio della risorsa ricca di papaia della nostra base della papaia, la nostra papaina già ha raggiunto il grado farmaceutico e la norma d’esportazione usando la tecnologia della separazione della membrana e la tecnologia di liofilizzazione sotto vuoto tocontrol microbico e migliora la purezza dell’attività dell’enzima. l’più alta attività è 2000TU/mg o 120000USP u/mg che è il più alta attività nel mercato globale.
Qualità
La papaina ha superato l’audit di ISO9001: 2008, ISO22000: 2005, Kosher, Halal ecc. Ha stabilito l’analisi enzimatica avanzata e l’attrezzatura dell’investigatore, si concentra sulla protezione dell’ambiente, persiste nella ricerca e nello sviluppo del prodotto enzimatico naturale della pianta per garantire la sicurezza e la non tossicità, per assicurarsi che la nostra papaina possa raggiungere lo standard nazionale e di esportazione.
APPLICAZIONI:
Industria alimentare:
La papaina può idrolizzare la proteina macromolecolare del cibo in piccoli peptidi e aminoacidi attraverso la reazione enzimatica. La papaina può essere applicata sull’idrolisi delle proteine animali e delle proteine vegetali, soia ecc. La papaina può essere usata per l’enzima della carne tenera, la chiarificazione della birra, le patatine fritte del biscotto, l’alimento sano, la fermentazione della salsa di soia e la fabbricazione della birra. Proteolisi animale e vegetale: il grado di idrolisi è superiore al 55%, il contenuto di materia secca AN supera i 4,5g / 100g (merce secca). La papaina può migliorare il valore nutrizionale, ridurre il costo e aiutare a digerire il sistema di assimilazione degli alimenti. La papaina può essere ampiamente utilizzato in pollo, maiale, manzo e idrolizzare le proteine dei frutti di mare.
Industria dei biscotti:
La papaina può idrolizzare la proteina macromolecolare del biscotto in piccoli peptidi e aminoacidi attraverso la reazione enzimatica. Pertanto la papaina può ridurre il glutine della pasta di farina, migliorare la sua plasticità e proprietà fisico-chimiche. E l’aminoacido è utile per gli zuccheri e le sostanze amminiche per avere la complessa reazione di maillard che rende il colore del biscotto più dorato. L’uso della papaina può ridurre il dosaggio del metabisolfito di sodio di 10-25％ così può ridurre la quantità residua di SO2. Quindi la papaina può migliorare la qualità del biscotto.
3. Industria farmaceutica:
La medicina come le compresse di papaina, le compresse di papaina per la gola, la capsula digestiva di papaina ecc fatta dal composto di papaina può aiutare a facilitare il gonfiore, alleviare l’infiammazione, migliorare l’immunità e promuovere la digestione. La papaina può essere usata per testare la superficie degli eritrociti e l’identificazione del gruppo sanguigno. Può trattare malattie ginecologiche, glaucoma e punture di insetti. Anti-infiammatorio, cistifellea, analgesia, aiutare la digestione, migliorare l’immunità e altri effetti.
Industria tessile
Impermeabile alla lana: La lana che ha un trattamento con la papaina sarà più resistente e morbida. La papaina può essere applicata alla sgommatura e alla raffinazione della seta.
Industria della pelle
Il depilatorio fatto con la papaina renderà la pelle più lucida.
Industria del foraggio:
La papaina può essere messa nella formulazione del foraggio o direttamente nel foraggio. È utile per promuovere la digestione degli animali, migliorare l’utilizzo del mangime, tagliare il costo dell’alimentazione e accelerare la crescita. La papaina può essere additivi composti avanzati di fertilizzanti per verdure e frutta.
Industria chimica per la cura personale:
Può essere usata per sapone profumato, sapone da bucato, detergente e disinfettante per le mani, ecc. Se i vestiti sono sporchi di macchie di sangue, latte, succo, salsa e olio, è difficile rimuovere questa macchia. Tuttavia, aggiungendo un po’ di papaina si può rimuovere facilmente. Quindi la papaina ha una forte detergenza, disinfezione di sterilizzazione ed è sicura da usare.
8. Industria cosmetica:
La papaina può ridurre la vitalità della tirosina e rimuovere la melanina. La papaina può avere una buona influenza sul collagene, per cui può aiutare a sbiadire le lentiggini e permettere alla pelle di apparire uniforme e bianca, proteggere la cutina, accelerare il metabolismo delle cellule dell’epidermide e fare la pelle-tendering.
La papaina può essere aggiunta in dentifricio, collutorio, dentifricio. Può pulire la bocca e rimuovere il tartaro e il tartaro dentale.
DEFINIZIONE DELL’ATTIVITÀ ENZIMATICA
L’attività è espressa da TU/mg, è conforme alle specifiche del FCC Ⅳe JEFCA.
USO
- La temperatura di reazione è 40-75 ℃, la concentrazione del materiale è 25-50%, pH 6-7, dosaggio dell’enzima da 0,1 a 0,3% (in peso del materiale), tempo di reazione da 6 a 8 ore. Temperatura, pH, aggiunto, tempo di reazione può fare cambiamenti appropriati in base ai diversi substrati.
- Il dosaggio ottimale dell’enzima aggiunto alla produzione dovrebbe seguire le circostanze specifiche dei prodotti, non esitate a contattarci via e-mail o a chiamarci.
IMBALLAGGIO
Imballaggio interno: 1kg/bag, 5kg/bag
Imballaggio esterno: 20kg/scatola di carta, 25kg/drum.
STOREGE E DURATA DI CONSERVAZIONE
- Temperatura ambiente normale in un ambiente fresco e asciutto lontano dalla luce, evitare l’alta temperatura, l’umidità e la luce solare diretta, la durata di conservazione è di 12 mesi.
- Un tempo di conservazione troppo lungo o condizioni di conservazione avverse si verificheranno diversi gradi di riduzione per l’attività dell’enzima, un’aggiunta adeguata per il dosaggio sarà necessaria quando si usa.
SICUREZZA
Se si assume una dose eccessiva di polvere o goccia di enzima, può causare allergie.
Il tocco a lungo termine ha stimolazione della pelle, degli occhi e del tessuto delle mucose.
