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Enzimi di lisofosfolipasi certificati Halal 2900u/g

$156.99

Numero CAS: 9001-85-8
Altri nomi: fosfolipasi
Tipo: Preparati enzimatici
Aspetto: Polvere
Colore: Da bianco a grigio-bianco
Attività: 2900u/g
Odore: Sapore fermentato leggero
MOQ: 1 chilogrammo
Durata di conservazione: 12 mesi

Availability: 100 in stock

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Descrizione del prodotto

La lisofosfolipasi è prodotta dalla fermentazione sommersa di Aspergillus niger seguita da purificazione, formulazione ed essiccazione. Il prodotto ha un’elevata attività idrolitica in un ampio intervallo di temperatura e pH.

Meccanismo e prodotto standard

I fosfolipidi sono lipidi contenenti gruppo fosfato e possono essere divisi in sfingolipidi e glicerofosfolipidi in base alla loro struttura chimica. Nelle piante i fosfolipidi esistono prevalentemente sotto forma di glicerofosfolipidi. La formula generale delle loro strutture è mostrata nella figura 1.

In base al tipo di idrolisi che catalizzano, le fosfolipasi sono classificate in fosfolipasi A1, fosfolipasi A2, fosfolipasi B, fosfolipasi C e fosfolipasi D come illustrato nella figura seguente. Il presente prodotto appartiene alla fosfolipasi B.

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Prodotto standard

METODIINDICE
Dimensione delle particelle (%<40 mesh)≥80
Perdita all’essiccazione/(%)≤8.0
Piombo/(mg/kg)≤5.0
Arsenico/(mg/kg)≤3.0
Conteggio totale dei vitali/(CFU/g)≤50000
Batteri coliformi/(CFU/g)≤30
Escherichia coli(CFU/g)<10
(MPN/g)≤3.0
Salmonella/(25g)Non rilevato

Parametri di reazione

CONDIZIONERANGE
Temperatura attività30℃-55℃
Temperatura ottimale30℃-45℃
Attività pH4.0-8.0
PH ottimale5.5-7.5

Raccomandazione di dosaggio

Il dosaggio raccomandato è 0,1-5kg/t DS. Il dosaggio deve essere ottimizzato in base ad ogni applicazione, alle specifiche della materia prima, alle aspettative del prodotto e ai parametri di lavorazione. È meglio iniziare il test con il volume conveniente.

Sicurezza

I preparati enzimatici sono proteine che possono indurre sensibilizzazione e causare sintomi di tipo allergico in individui suscettibili. Se si sviluppa un’irritazione o una risposta allergica per la pelle o gli occhi, si prega di consultare un medico.

Conservazione e durata di conservazione

Conservazione: Tenere sigillato in un luogo asciutto e fresco ed evitare la luce diretta del sole.

Durata di conservazione: 12 mesi in un luogo asciutto e fresco.

Altri nomi

fosfolipasi

Certificato HALAL.

Valido dal 2019-07-23 al 2021-06-23

Tipo

Preparati enzimatici

Durata di conservazione

12 mesi

Aspetto

Polvere

Odore

Sapore fermentato leggero

MOQ

1 chilogrammo

No CAS.

9001-85-8

Colore

Da bianco a grigio-bianco

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