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Enzima aromatico Aminopeptidasi 50000u/g CAS 3458-28-4

US$69.99

Numero CAS: 3458-28-4
Altri nomi: Enzima del sapore
No. EINECS: 232-619-9
Tipo: Preparati enzimatici, agenti aromatizzanti
Aspetto: polvere
Colore: polvere bianca giallastra
Attività: 50000u/g
Odore: Normale odore di fermentazione microbica
Temperatura: 20℃-60℃ ottimale 45℃–52℃
pH: 4.0~6.0

Availability: 100 in stock

Descrizione del prodotto

Enzima alimentare di alta qualità Flavourzyme per idrolizzato di proteine

INTRODUZIONE L’aminopeptidasi è prodotta dalla fermentazione sommersa di Aspergillus oryzae seguita da purificazione, formulazione ed essiccazione. Il prodotto viene utilizzato per la deamarizzazione dell’idrolizzato proteico, l’idrolisi completa delle proteine e la preparazione di polipeptidi bioattivi.

Caratteristiche

Attività dichiarata 50000 u/g
Organismo di produzione Bacillus subtilis
Forma fisica polvere
Colore polvere bianca giallastra, il colore può variare da lotto a lotto. L’intensità del colore non è un’indicazione dell’attività enzimatica
Odour Odore di fermentazione microbica normale.

NORMA DEL PRODOTTO

Il prodotto è conforme alla norma GB1886.174.

No. MENTI INDICE
1 Dimensione delle particelle (%<40 mesh) ≥80
2 Perdita all’essiccazione/(%) ≤8.0
3 Piombo/(mg/kg) ≤5.0
4 Arsenico/(mg/kg) ≤3.0
5 Conteggio totale dei vitali/(CFU/g) ≤50000
6 Batteri coliformi/(CFU/g) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/g) <10
(MPN/g) ≤3.0
8 Salmonella/(25g) Non rilevato

FUNZIONE

Può essere usato nei seguenti campi:

1) lavorazione di sottoprodotti di ossa/carne;

2) Produzione di ossa, olio di ossa, colla di ossa e collagene;

3) Prodotti come polvere di zuppa d’ossa a reazione termica e preparazione di fosfato di calcio;

4) Scheletro e proteolisi di pesci acquatici, gamberi, ostriche, vongole e frutti di mare;

5) idrolizzazione di proteine animali HAP;

6) polvere di proteine del plasma, eme.

PACKAGE DAN STORAGE

1.25kg / tamburo o pacchetto personalizzato.

2.It appartiene alla sostanza biologicamente attiva. Dovrebbe essere collocato in un luogo fresco e asciutto ed essere lontano dalla luce diretta del sole.

VITA DEL FOGLIO

1.12 mesi in luogo fresco e asciutto 2.24 mesi a bassa temperatura 5℃

5℃ in luogo asciutto

SICUREZZA

I preparati enzimatici sono proteine, che possono indurre sensibilizzazione e causare reazioni di tipo allergico in individui sensibilizzati. Il contatto prolungato può causare irritazioni minori per la pelle, gli occhi o la mucosa nasale, quindi qualsiasi contiguità diretta con il corpo umano dovrebbe essere evitata. Se si sviluppa un’irritazione o una risposta allergica per la pelle o gli occhi, consultare un medico.

Altri nomi

Enzima del sapore

Temperatura

20℃-60℃ ottimale 45℃–52℃

Aspetto

polvere

No.

3458-28-4

Colore

polvere bianca giallastra

Tipo

Preparati enzimatici, agenti aromatizzanti

EINECS No.

232-619-9

pH

4.0~6.0

Odore

Normale odore di fermentazione microbica

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