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Enzima Beta Glucosidase liquido certificato Halal Cellobiase Enzima CAS 9001-22-3

#1 best sellers in Enzimi di grado alimentare last month.

US$98.99

Numero CAS: 9001-22-3
Altri nomi: Cellobiase
Tipo: Preparati enzimatici, agenti aromatizzanti
Aspetto: Liquido
Colore: Marrone chiaro
Attività: 4.000u/ml
Odore: Normale odore di fermentazione microbica
Temperatura: 35℃-68℃, Optimum50℃-65℃
pH: 3.5~6.0, optimum 4.0-5.0

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DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Enzima liquido di grado alimentare beta glucosidasi cellobiase certificato Halal

INTRODUZIONE

Il prodotto è prodotto dalla fermentazione sommersa di un ceppo fungino selezionato, seguita da purificazione e formulazione. Cellobiase è anche chiamato β-glucosidasi con il numero d’arte BGL. È un enzima idrolitico con il nome di famiglia di β-D-glucoside idrolasi o gentiobiasi. Presenta anche un’attività transglicosidasi.

MECCANISMO

Cellobiasi (Beta-Glucosidasi) fa parte degli enzimi degradanti della cellulosa, agendo sul cellobiosio o cello-oligosaccaride, e insieme alle esoglicanasi e alle endoglucanasi idrolizza completamente la cellulosa in glucosio. Inoltre, l’enzima è in grado di rompere i legami β-glicosidici sui glicosidi, rimuovendo il glucosio dal suo aglicone. Molti precursori di componenti funzionali in estratti di piante o alimenti sono glicosidi. Cellobiase può lavorare su questi precursori per liberare i componenti funzionali desiderati.

STANDARDO DEL PRODOTTO

Il prodotto è conforme alla norma GB1886.174.

No. MENTI INDICE
1 Densità di massa/(g/ml) 1.05-1.20
2 pH/(25℃) 3.0-5.0
3 Piombo/(mg/kg) ≤5.0
4 Arsenico/(mg/kg) ≤3.0
5 Conteggio totale dei vitali/(CFU/mL) ≤50000
6 Batteri coliformi/(CFU/mL) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/mL) <10
(MPN/mL) ≤3.0
8 Salmonella/(25mL) Non rilevato

APPLICAZIONE

Produzione di gentiooligsaccaridi: Utilizza la sua attività di glucosiltransferasi per produrre gentioolgosaccaridi dal glucosio.

Cellulasi booster: Integra la cellulasi con il prodotto che aumenta efficacemente le prestazioni della cellulasi fino al 20%.

Rilascio dell’aroma: Aiuta a rilasciare l’aroma (aglicone) in tè, frutta, verdura e altri rimuovendo il gruppo di zucchero dai precursori dell’aroma (glicoside).

Debiterizzazione: Decompone il laetrile in benzaldeide, acido cianidrico e due molecole di glucosio per ridurre notevolmente l’amarezza.

Estratto di pianta: Migliora la resa della polidatina.

DOSAGGIO CONSIGLIATO

Il dosaggio raccomandato è 0,1-5kg/t DS. Il dosaggio deve essere ottimizzato in base a ciascuna applicazione, alle specifiche della materia prima, alle aspettative del prodotto e ai parametri di lavorazione. È meglio iniziare il test con il volume conveniente.

PACKAGE DAN STORAGE

Confezione: 25kg/drum.

Conservazione: Tenere sigillato in un luogo asciutto e fresco ed evitare la luce diretta del sole.

Vita di conservazione: 12 mesi in un luogo asciutto e fresco.

SICUREZZA

I preparati enzimatici sono proteine che possono indurre sensibilizzazione e causare sintomi di tipo allergico in individui suscettibili. Il contatto prolungato può causare irritazioni minori alla pelle, agli occhi o alle mucose nasali. Qualsiasi contatto diretto con il corpo umano dovrebbe essere evitato. Se si sviluppa un’irritazione o una risposta allergica per la pelle o gli occhi, si prega di consultare un medico.

Altri nomi

Cellobiase

Temperatura

35℃-68℃,Optimum50℃-65℃

Aspetto

Liquido

No.

9001-22-3

Colore

Marrone chiaro

Certificato HALAL.

Valido dal 2019-07-23 al 2021-06-23

Tipo

Preparati enzimatici, agenti aromatizzanti

pH

3.5~6.0, ottimale 4.0-5.0

Odore

Normale odore di fermentazione microbica

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