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Enzima alfa-amilasi termostabile in polvere Cas 9000-90-2

22,08

Numero CAS: 9000-90-2
Altri nomi: diastasi
No. EINECS: 232-742-8
No. FEMA: 3385
Tipo: Preparati enzimatici, agenti aromatizzanti
Aspetto: polvere
Colore: giallo
Attività: 30.000u/g
Odore: Normale odore di fermentazione
Temperatura: 90℃-110℃, Optimum95℃-97℃
pH: 5.0~7.0, optimum 5.0-6.0

Disponibilità: 99 disponibili

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Enzima alfa amilasi in polvere di grado alimentare

Introduzione

L’α-amilasi tollerante alle alte temperature è prodotta mediante fermentazione sommersa di Bacillus subtilis seguita da purificazione e formulazione. Il prodotto è un’α-amilasi termostabile, con il vantaggio di una facile inattivazione.

L’enzima è ampiamente utilizzato nell’industria legata all’amido dove è necessaria la degradazione dell’amido, come la lavorazione dello zucchero d’amido (glucosio, maltosio, destrina, fruttosio, oligosaccaridi), la fermentazione dell’alcol, la produzione di birra, la fermentazione del glutammato monosodico, la produzione di acido organico, il tessile, la fabbricazione della carta e altri.

Caratteristiche

Attività dichiarata 30000 u/g
Organismo di produzione Bacillus subtilis
Forma fisica Polvere
Colore giallastro, il colore può variare da lotto a lotto. L’intensità del colore non è un’indicazione dell’attività enzimatica
Odour Odore di fermentazione microbica normale.

DOSAGGIO

L’industria dell’alcool e dell’etanolo: Il dosaggio raccomandato è 0,6-1,2L per tonnellata di materie prime totali.

Industria della birra: Il dosaggio raccomandato è di 0.4-0.8L di preparato enzimatico per tonnellata di materie prime totali, aggiunto all’ammostamento.

Industria dello zucchero d’amido: Il dosaggio raccomandato è di 0.5-1.0L per tonnellata di amido secco.

Altre industrie: Può anche essere usato nella lavorazione del vino di riso, dell’aceto, degli antibiotici e dell’industria dell’acido citrico, ecc. per aumentare la resa e ridurre il tempo di fermentazione.

Ricordo: il dosaggio deve essere ottimizzato sulla base di ogni applicazione, le specifiche della materia prima, l’aspettativa del prodotto e i parametri di elaborazione. È meglio iniziare il test con il volume conveniente.

PACKAGE DAN STORAGE

Confezione: 25kgs/drum; 1,125kgs/drum.

Conservazione: Tenere sigillato in un luogo asciutto e fresco ed evitare la luce diretta del sole.

Vita di conservazione: 12 mesi in un luogo asciutto e fresco.

SICUREZZA

I preparati enzimatici sono proteine, che possono indurre sensibilizzazione e causare reazioni di tipo allergico in individui sensibilizzati. Il contatto prolungato può causare irritazioni minori per la pelle, gli occhi o la mucosa nasale, quindi qualsiasi contiguità diretta con il corpo umano dovrebbe essere evitata. Se si sviluppa un’irritazione o una risposta allergica per la pelle o gli occhi, consultare un medico.

Altri nomi

diastasi

Temperatura

90℃-110℃,Optimum95℃-97℃

FEMA No.

3385

Aspetto

polvere

No.

9000-90-2

Colore

Giallo

Certificato HALAL.

Valido dal 2019-07-23 al 2021-06-23

Tipo

Preparati enzimatici, agenti aromatizzanti

EINECS No.

232-742-8

pH

5.0~7.0, ottimale 5.0-6.0

Odore

Odore di fermentazione normale

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