販売中のキシラナーゼ酵素(CAS番号:9025-57-4)

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説明

キシラナーゼ(CAS番号:9025-57-4)は製パン業界で広く使用されており、パンやその他の食品などに優れた利点があります。

主な活性はエンドキシラナーゼであり、小麦粉中のアラボキシランの可溶性および不溶性の繊維構造を切断して、パンの量を増やすことができます。

キシラナーゼの詳細

  • 用途に応じて、通常、適切なキシラナーゼまたは異なるキシラナーゼの混合物を使用して、目的の効果を達成できます。
  • 生地の取り扱い性
    ・安定性
    ・オーブンのバネとボリューム
  • 生地の加工性を向上させます

キシラナーゼの3つの主要なメカニズム

  • 消化物の粘度の低下
  • 重要な栄養素へのアクセスを得るための細胞壁への浸透
  • プレバイオティクスキシロオリゴマーの調製
  • キシラナーゼ

    パン製造用キシラナーゼ酵素-5,500u/g粉末

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    US$67.50
  • Xylanase Hemicellulase Bread Baking Food Grade Additive
  • 麦汁の性能を解き放つキシラナーゼ酵素
    キシラナーゼ

    麦汁の性能を解き放つキシラナーゼ酵素

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    US$45.00
  • キシラナーゼ

    パン製造品質の向上のためのキシラナーゼ酵素粉末

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  • Xylanase Enzyme Powder Enzymatic Activity 10000u/g CAS 9025-57-4
  • Xylanase Enzyme Animal Nutrition
    キシラナーゼ

    キシラナーゼ酵素 動物栄養学

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    US$79.00
  • キシラン分解酵素-ニュートラル・キシラナーゼ・エンザイムパウダー
  • ビール醸造用キシラナーゼ酵素
    キシラナーゼ

    醸造用キシラナーゼ酵素

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    US$36.00
  • 10000U/gから300000U/gの活性を持つハラール認定キシラナーゼヘミセルラーゼ酵素CAS9025-57-4
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