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フィターゼの説明
アスペルギルス・ニガーの発酵産物に由来するフィターゼは、穀物や油糧種子に含まれる難消化性の有機リンであるフィチン酸（ミオイノシトールヘキサキスホスフェート）の加水分解を触媒し、使用可能な無機リンを放出する酵素です。
フィターゼの特徴
| アイテム | 個体 | |
| 外観 | ホワイトグラニュール | 白い粉 |
| *アクティビティ：U / g | 5000-10000 | 200000 |
| 密度：メッシュサイズ | 60-80 | 100-120 |
| 高温耐性 | 83℃ | いいえ |
| 有効pH | 3.5-7.5 | |
| 有効温度 | 35℃〜65℃ | |
| ドライロス | ≤10％ |
| アイテム | 個体 | |
| 外観 | ホワイトグラニュール | 黄色い粉 |
| *アクティビティ：U / g | 5000〜10000 | 10000〜40000 |
| 密度：メッシュサイズ | 60-80 | 60-80 |
| 高温耐性 | いいえ | いいえ |
| 有効pH | 3.5-7.5 | |
| 有効温度 | 35℃〜65℃ | |
| ドライロス | ≤10％ |
*活性：フィターゼの1活性単位は酵素の量であり、37℃およびpH5.0で1分間に0.005mol / Lフィチン酸ナトリウム（SIGMA、P-3168）から1μmolの無機リンを遊離します。
機構
- 飼料中のフィチン酸塩を加水分解し、消化可能なリンを放出し、飼料中のリンの利用を増やします。
- 補足無機Pの量を減らし、飼料コストを減らし、調合乳のスペースを節約します。
- 糞尿中のPの排泄と環境汚染を減らします。
- ミネラルやタンパク質などの栄養素の利用可能性を改善し、動物のパフォーマンスを改善します。
- リン酸二カルシウムを補給することにより、重金属のリスクを減らします。
アプリケーション
フィターゼの適用により、リンの排出を最大50％削減できます。これは、環境保護に大きく貢献する偉業です。さらに、フィターゼの補給は、ミネラルと微量元素の利用可能性の向上につながります。フィターゼは、動物の栄養における主要な用途に加えて、人間の食品の加工にも使用されます。この分野の研究は、食品加工のより良いミネラル吸収と技術的改善に焦点を合わせています。
利用方法
表1完全なフィードで推奨される投与量
| 動物 | フィターゼ（U /トン） | 置換されたCaHPO4の量（Kg /トン） |
| 鶏を飼う | 300,000 | 8.5-9.2 |
| 豚 | 500,000 | 6.0-8.5 |
| アヒルを産む | 500,000 | 9.0-12.0 |
| ブロイラー/アヒルに会う | 500,000 | 6.0-8.5 |
表2フィターゼ5000のマトリックス値
| 鶏を飼う | アヒルを産む | ブロイラー/アヒルに会う | 豚 | |
| DE、Mcal / kg | 530 | 530 | 530 | 120 |
| CP、％ | 2250 | 2250 | 2200 | 2000 |
| リジン、％ | 100 | 100 | 100 | 75 |
| カルシウム、％ | 1700 | 1750 | 1000 | 1150 |
| 利用可能なP、％ | 1900 | 2100 | 1000 | 1000 |
| 合計P、％ | 2300 | 2500 | 1180 | 1200 |
仕様
ソリッド：プラスチック製のインナーバッグに密封され、ファブリック製のアウターバッグ付き、正味重量25kg/バッグ
ストレージ
輸送して涼しい乾燥した場所に保管し、日光や湿気に直接さらさないようにしてください。元の密封パッケージで25℃以下で保存され、固体酵素の活性は最大12ヶ月間安定しています。
予防
酵素製剤は、皮膚や目を刺激する可能性があります。粉塵は吸入すると感作を引き起こす可能性があります。製品に直接触れないように注意してください。皮膚や目に入った場合は、大量の水で十分に洗い流してください。肺に刺激が生じた場合は、医師の診察を受けてください。
