私たちの野菜加工酵素は、より高収量でよりしっかりした野菜製品を作るのに役立ちます。トマト、タマネギ、ニンジンのいずれを処理する場合でも、当社の酵素を使用すると、スープ、缶詰、ファーストフードのいずれに使用されても、処理前に形状と外観を維持するために、よりタイトでコンパクトなさいの目に切った野菜や野菜を作成できます。より食欲をそそる製品であり、より長い貯蔵寿命を備えています。
独自の酵素のおかげで、浸軟プロセスを最適化し、収量を大幅に増やすことができるため、野菜からより多くの製品を得ることができます。さらに、私たちの酵素は野菜の色の濃さを高めますが、常にその風味と栄養価を維持します。
さいの目に切ったトマトを塩化カルシウムで処理すると硬さは増しますが、コストが高くなり、金属臭が発生するため、ラベルに塩化カルシウムを成分として記載する必要があります。当社の酵素製品は、トマト加工製品の天然塩化カルシウムに取って代わり、カルシウム塩含有量を1/3に減らすことができます。これはより良い味を作り、より健康的です。
