販売のためのグルコアミラーゼの酵素 GA-260 (CAS 番号: 9032-08-0)

グルコアミラーゼ酵素 GA-260 1000kg
グルコアミラーゼ酵素GA-260

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グルコアミラーゼ酵素GA-260の説明

高変換効率グルコアミラーゼ酵素GA-260は、アスペルギルス・ニガーから抽出・精製して得られた、高い酵素活性とグルコース変換能を有する酵素です。トウモロコシ、小麦、大麦、米、タピオカ、ジャガイモなど様々なソースからの液化デンプンを糖化するためのグルコースの生成に広く利用されています。

グルコアミラーゼ酵素GA-260の特徴

  • 名称 グルコアミラーゼ酵素GA-260
  • システム名 EC.3.2.1.3,α-1,4-D-グリカン(グルコヒドロラーゼ)
  • 外観:茶色の液体
  • pH:3.0〜5.0
  • 比重:1.10~1.20g/ml
  • pH の効果: 操作範囲は pH 3.0 から 5.5 まであります; 最適 pH の範囲は pH 4.0 から 4.4 まであります、最高の酵素の安定性のために、pH は 4.2 です。
  • 温度の効果:有効温度範囲は30~65℃から、最適温度範囲は55~60℃から、最大酵素安定性のためには、温度は60℃です。温度が 65℃にあれば酵素の損失は劇的に増加します。一般的には、糖化液を80℃で煮沸すると酵素が完全に失われます。

グルコアミラーゼ酵素GA-260のメカニズム

酵素は線形(1.4-α-D)の加水分解によってデキストリンおよびオリゴ糖鎖の非還元末端からのグルコース単位の連続的な解放を触媒する機能があるエクソアミラーゼである、それはまたゆっくりと分枝された(1.6-α-D)および(1.3-α-D)グルコシド連結を触媒する。

グルコアミラーゼの酵素 GA-260 適用および使用法

アルコール、デンプン糖、グルタミン酸一ナトリウム、抗生物質、クエン酸、ビール、中国産米酒などの発酵製品の製造に使用できます。最適企業の操作条件のために推薦されるのは温度 58~62℃、pH4.0-4.5 です; 一般的に pH を最初に調節し、次に Gluco-Amylase に加えて下さい。酵素の使用法は企業、材料、技術と来ます。私達は具体的な使用法が小さい試験によって決まるべきであることを提案します。通常、0.45~0.55kg/MT DSの推奨用量で添加されます。

  1. エタノール工業。
    原料を煮沸して58〜60℃に冷却し、pH4.0〜4.5に調整した後、推奨量の0.45〜0.55kg/MTで添加し、30〜60分撹拌培養した後、30℃まで冷却して酵母で発酵させる。連続糖化を採用している場合は、酵素の使用量をマッシュフラックスで添加し、マッシュの流出がなくてもマッシュがショートしないように注意してください。糖化の過程では、常に撹拌しなければなりません。
  2. ビール業界
    発酵・糖化開始前に添加することで、発酵を良くすることができます。推奨使用量は麦芽1トンあたり0.12〜0.28kgです。
  3. 醸造業界。
    中国の白、黄、クー米のワイン産業では、それは代わりに澱み、アルコール濃度を増加させ、発酵サイクルを短縮することができます。それはまた酢およびソースの企業で適用することができます。

グルコアミラーゼの酵素 GA-260 の指定

  • 液体、260,000U/mL
  • プラスチックバケツで密封される; 純重量 30kg/バケツ。

グルコアミラーゼ酵素 GA-260 貯蔵

25℃で保存されていればプロダクトは 4~10℃の低温貯蔵の下で、保存性が 12 か月であれば、120d の保存性、です; 保証の下で、測定された活動より少なく印を付けられた活動。保存性に、酵素は減るかもしれませんが、まだ使用することができます使用法はそれに応じて増加するべきです。

本製品は生理活性物質であるため、日光、温度、湿度により酵素が不活性化する可能性があります。そのため、輸送や保管は涼しく乾燥した場所で行ってください。直射日光や湿気に直接当たらないようにする。倉庫は清潔で涼しく乾燥した場所に保管すること。

注意事項

  1. 本品は生理活性物質であり、粉塵やエアロゾルを吸入すると感作を誘発し、感作者がアレルギー反応を起こす可能性があります。本製品への不必要な接触や粉塵の吸入は避けてください。
  2. 目や皮膚に入った場合は、速やかに多量の水で15分以上洗い流してください。3. 3.澱粉源材料は完全に酵素、より大きい接触面積、より多くの時間とより多くの利点、完全に断続的に混合する糖化、連続的な糖化が均等に流れなければならないと接触するべきである。厳密に温度58-60℃、熱保存温度を制御するために、短期的な高温は厳しく禁止されています。


グルコアミラーゼ酵素
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