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β-グルカナーゼ植物繊維ブレーカー食品グレード酵素5000U/ g CAS:9025-70-1

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β-グルカナーゼは、選択されたAspergillus niger菌株の深発酵と、それに続く精密ろ過、限外ろ過、および真空凍結乾燥技術によって抽出された生物学的酵素のグループであり、主にビール、醸造、飼料、その他の業界で使用されます。

β-グルカナーゼは、β-グルカン結合、主にβ-グルカンの1,3-1,4グリコシド結合によって結合されたグルコースポリマーの分解に特化した酵素システムであり、オリゴ糖とグルコースの3-5グルコース単位を生成します。小麦や穀物の内胚葉の細胞壁にあるβ-グルカンを効果的に分解することができます。

水溶性で、水溶液はベージュ色の液体です。

製品名:β-グルカナーゼ

主成分:β-グルカナーゼ、コーンスターチ製品仕様:1〜1000万U / g(カスタマイズ可能)製品特性:ベージュ粉末保管:室温乾燥で軽いものから保護保管寿命:12ヶ月

1、ビール醸造

β-グルカナーゼは、麦汁の粘度を下げ、ろ過性能を改善し、麦芽の溶解速度を上げ、ビールの濁りを防ぎ、ビールの品質を安定させるために、糖化中に添加されます。

2、飼料処理

β-グルカナーゼは、小麦、大麦、ふすま、その他の穀物を効果的に分解することができます。

大麦、ふすま、その他の小麦のβ-グルカンは、β-グルカンの抗栄養因子を排除し、飼料の栄養価を改善し、腸の食物の粘度を下げ、動物の腸内で有益な細菌の成長と栄養の吸収を促進します。動物の免疫力を高め、成長を促進します。

重さ 1.0 kg
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