製品概要
食品用カタラーゼ酵素
製品概要 本製品は、厳選された微生物を発酵させた後、精製・製剤化して製造されています。この酵素は、過酸化水素の加水分解を効果的に触媒し、酸素と水に変換します。この酵素は、水資源とエネルギーを大幅に節約して過酸化水素を除去するために、食品、繊維、紙、電子機器、その他の産業で広く使用することができます。MECHANISM カタラーゼは、過酸化水素が水と酸素に分解される過程を触媒します。1)H2O2 + Fe(III)-E → H2O + O=Fe(IV)-E(.+) (2)H2O2 + O=Fe(IV)-E(.+) → H2O + Fe(III)-E + O2
仕様
ENZYME ACTIVITY(酵素活性)〜1 |
400,000 |
出現率 |
茶色の液体 |
臭気 |
軽い発酵臭 |
プロセッシング・コンディション
CONDITION |
RANGE |
アクティビティの温度 |
20℃-55℃ |
最適な温度 |
40℃-55℃ |
活性pH |
5.0-10.0 |
最適なpH |
6.0-9.0 |
アプリケーション
* 繊維産業 * 漂白後や染色前の過酸化水素を、繊維にダメージを与えることなく、水、エネルギー、時間を節約して除去する環境に優しいソリューション * 製紙産業 * 漂白後の残留過酸化水素の分解 * 電子産業 * 回路侵食後の過酸化水素を除去し、水、エネルギー、時間を節約することができます。* 食品産業 * 食品の漂白、でんぷんの変性、牛乳製造、卵製品の加工、チーズ製造など、過酸化水素が漂白剤、酸化剤、殺菌剤として使用されている場合には、関連するすべての場所で残留過酸化水素を除去します。
* 過酸化水素の分解が有効なその他の用途にも使用可能です。
製品の規格
本製品は、GB1886.174に準拠しています。
No. |
ITEMS |
INDEX |
|
1 |
バルク密度/(g/ml) |
1.10-1.25 |
|
2 |
pH/(25℃) |
4.0-6.5 |
|
3 |
鉛/(mg/kg) |
≤5.0 |
|
4 |
ヒ素/(mg/kg) |
≤3.0 |
|
5 |
Total viable count/(CFU/mL) |
≤50000 |
|
6 |
Coliform Bacteria/(CFU/mL) |
≤30 |
|
7 |
大腸菌 |
(CFU/mL) |
<10 |
(MPN/mL) |
≤3.0 |
||
8 |
サルモネラ/(25mL) |
検出されなかった |
パッケージと保管について
パッケージ:25kg/ジェリー缶。
保存方法:直射日光を避け、乾燥した涼しい場所に密封して保存してください。多少の沈殿は製品の性能に影響を与えないため、許容されます。
保存期間:乾燥した涼しい場所で12ヶ月。