自家醸造および商業醸造用のグルコアミラーゼ酵素

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製品の説明

ビール醸造業界向けのグルコアミラーゼ酵素ENZYMES.BIO GA-01L

はじめに

グルコアミラーゼ(グルカン1,4-α-グルコシダーゼ)はAspergillusnigerから製造されています水中発酵、分離および抽出技術による。この製品は、アルコール、蒸留酒、ビール醸造、有機酸、砂糖、および抗生物質工業材料の糖化の業界で使用できます。

ユニットの定義

1単位のグルコアミラーゼは、可溶性デンプンを加水分解して1時間で40℃およびpH4.6で1mgのグルコースを得る酵素の量に相当します。

特性

宣言された活動 150000 u / g
生産生物 アスペルギルスニガー
物理的形態 液体
ブラウン、カラーはバッチごとに異なります。色の濃さは酵素活性を示すものではありません
におい 通常の微生物発酵臭。

仕様

アイテム 下限 上限
enymesアクティビティ 150000u / g
リード 5mg / kg
砒素 3mg / kg
総生存数 50,000 CFU / g
大腸菌群 30 CFU / g
大腸菌 10 CFU / g 3 MPN / g
サルモネラ 検出されない/25g

利点

•でんぷん基質の発酵性糖への変換を最大化します•費用効果の高い方法で高度に弱毒化されたビールを生産します•原材料の品質の変化に関係なく、一貫した発酵性を維持します

投与量<& >
推奨される投与量は、マッシュイン時に追加される、総原材料1トンあたり0.4〜1.0Lの酵素製剤です。ただし、最適な投与量は特定のプロセスパラメータによって異なり、醸造所でさまざまな投与量をテストして決定する必要があります。

パッケージダンストレージ

パッケージ

25kgs/ドラム; 1,125kgs /ドラム。

ストレージ

賞味期限は 推奨通りに保管された場合、製品は納品日から12か月以内に使用するのが最適です。
貯蔵寿命 0〜15℃
保管条件 この製品は、密閉容器内の涼しく乾燥した場所に保管し、日射、高温、湿気を避けて保管する必要があります。製品は最適な安定性のために処方されています。長期保管または高温または高湿度などの悪条件は、より高い投与量要件につながる可能性があります。

安全性

酵素製剤はタンパク質であり、感作を誘発し、感作された人にアレルギー型反応を引き起こす可能性があります。長時間の接触は、皮膚、目、または鼻粘膜に軽度の刺激を引き起こす可能性があるため、人体に直接隣接することは避けてください。皮膚や目への刺激やアレルギー反応が発生した場合は、医師にご相談ください。

Other Names

ジアスターゼ

Temperature

30℃〜65℃、最適55℃〜60℃

Place of Origin

寧夏回族自治区中国

Packaging Detail

包装仕様:25kgs/ドラム; 1,125kg/ドラム。またはあなたの要求として

Selling Units

単品

FEMA No.

2306

Single package size

29X29X7 cm

Model Number

GA-01L

Appearance

液体

Activity of Nutrizyme MN10

150000u / ml

CAS No.

9032-08-0

Colour

茶色

Brand Name

太陽の子

Type

酵素の準備

EINECS No.

232-877-2

Single gross weight

1.15 KG

pH

3.5〜6.0、最適4.0-5.0

MF

C6H11NO4)n

Odour

通常の微生物発酵臭

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