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バルク食品添加物酵素インベルターゼ粉末インベルターゼ酵素200,000U/G

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US$330.00

CAS番号:9001-57-4
その他の名前:酵素インベルターゼ
MF:C5H10Br2O2
EINECS番号:232-615-7
FEMA番号:/
タイプ:酵素製剤
ブランド名:EnzymesBioインベルターゼ酵素
モデル番号:SY-インベルターゼ酵素
製品名:CAS9001-57-4食品添加物酵素インベルターゼ粉末インベルターゼ酵素
CASNO:9001-57-4 < &>仕様:200000U / Gインベルターゼ酵素
外観:白色粉末
MOQ:1kgインベルターゼ酵素
パッキング:1kg /フォイルバッグ、25kg /ドラム
保管:涼しい乾燥場所
サンプル:利用可能
貯蔵寿命:2年
キーワード:インベルターゼ酵素

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製品の説明

商品名 CAS9001-57-4食品添加物1kg酵素インベルターゼ粉末バルクインベルターゼ酵素
主成分 インベルターゼ酵素
働き エンザイム。主にショ糖を転化糖に分解し、ショ糖よりも溶解性が高く、結晶化しにくい高濃度の糖液を得る。アイスクリーム、液体チョコレート、砂糖漬けの果物、さまざまなキャンディー、ジャムなどに使用されます。また、人工蜂蜜の製造や食品からのスクロースの除去にも使用されます。
CAS番号 9001-57-4
分子式 C5H10Br2O2
フォーミュラウェイト 261.940
密度 2.0±0.1g/cm3
沸点 760mmHgで370.9±42.0°C
融点 該当なし
引火点 178.1±27.9°C
白い粉
仕様 200000U / G
サンプル 利用可能
アプリケーションフィールド 健康管理製品、栄養補助食品、薬

効果の使用

インベルターゼ、サッカラーゼ、フルクトフラノシドフルクトヒドロラーゼ(EC.3.2.1.26)と名付けられました。この製品は、水中培地で発酵させたSaccharomycescerevisiae株によって生産されました。サッカラーゼは、食品、飲料、アルコール発酵、医薬品などの分野で添加剤、成分、触媒として使用できます。

インベルターゼは酵母由来の酵素であり、末端の加水分解を行います。 β-D-フルクトフラノシド中の非還元性β-D-フルクトフラノシド残基。インベルターゼは、ショ糖をブドウ糖と果糖(転化糖)に分解し、ショ糖、特に液化チェリーセンター、クリーム、ミント、トリュフ、マシュマロ、転化糖、その他のフォンダンの転化糖に適用できます。インベルターゼは、菓子の貯蔵寿命を改善するために使用されます。

Weight 1 kg
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