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ビール醸造用中性プロテアーゼ

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製品概要

ビール醸造用の中性プロテアーゼ酵素 ENZYMES.BIO PRN100

ご紹介

本品は、タンパク質を触媒して低分子ペプチドやアミノ酸に加水分解することができます。本製品は主に、アルコール発酵、皮革の軟化と脱脂、シルクの脱ガム、植物や動物のタンパク質分解、醸造、ジュースの精製、ベーカリー、飼料添加物などの業界で使用されています。

製品の特徴

宣言された活動 ≥100000 u/g
プロダクション・オーガニズム 枯草菌
物理的な形態 火薬
Snuff Color ,色はバッチごとに異なる場合があります。色の濃さは酵素の活性を示すものではありません
酸っぱい〜1 通常の微生物による発酵臭です。

仕様

ITEM 下限 上限値
エニメの活動 100000u/g
Lead 5 mg/kg
ヒ素 3 mg/kg
総生菌数 50,000 CFU/g
Coliform Bacteria(大腸菌群) 30 CFU/g
大腸菌 10 CFU/g 3 MPN/g
サルモネラ菌 検出されませんでした/25g

投与量

推奨される投与量は、全原料1トンあたり0.1~2kgの酵素製剤です。しかし、最適な投与量は、アプリケーションの基準、使用される処理パラメータ、および開発中の加水分解物に求められる特性によって異なります。

メリット

– 可溶性タンパク質の増加 – 高付加価値醸造におけるFANの最適化 – 酵母の成長と安定した発酵のためのFANコントロール – 収量の向上

パッケージ・ダン・ストレージ

パーケージ</h3

25kg/drum、1,125kg/drum。

ストレージ

Best Before 推奨された方法で保存した場合、製品は納品日から12ヶ月以内に使用するのが最適です。
お客様の倉庫での保管 0-25℃
収納条件 本製品は、日射しや高温多湿を避け、涼しく乾燥した場所に密封して保管してください。本製品は、最適な安定性を得るために配合されています。長期間の保管や、高温多湿などの悪条件下では、必要量が増加する可能性があります。

SAFETY

酵素製剤はタンパク質であるため、感作された人には感作を誘発し、アレルギー型反応を引き起こす可能性があります。長時間の接触により皮膚、目、鼻の粘膜に軽度の刺激を与える可能性があるので、人体に直接触れることは避けてください。皮膚や目に刺激やアレルギー反応が現れた場合は、医師に相談してください。

その他の名称

中性プロテアーゼ

使用温度

30℃-55℃,Optimum40℃-50℃

原産国

寧夏、中国

FEMA No.

3025

モデル番号

PRN100

外観

粉末

認証

コーシャ、ハラール、ISO9001、ISO22000。

CAS No.

9025-49-4

カラー

スナッフカラー

ブランド名

SUNSON

HALAL認証を取得しています。

2019-07-23から2021-06-23まで有効

種類

酵素製剤

EINECS No.

232-642-4

pH

5.5~8.5、最適pH6.5~7.5

MF

C102H151O39N31

臭気

通常の微生物の発酵臭

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