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ヘミセルラーゼ酵素添加剤食品グレード

#1 best sellers in 食品用酵素 last month.

US$69.00

外観。粉末
色 淡黄色
CAS番号:9025-56-3
におい わずかな発酵臭
個数:1キログラム
賞味期限:12ヶ月

Availability: 99 in stock

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製品の説明

本製品は、伝統的に選択されたBacillus lentus株を水没発酵させた後、精製、製剤化、乾燥させて製造されています。

本製品は、植物細胞壁の重要な部分であるヘミセルロースを標的とした様々な活性を有しています。この製品は、食品、植物エキス、飼料、繊維、パルプ&ペーパー、さらにはガソリンオイルの掘削などに効果的に使用されています。

機能と用途

果物や野菜。ペクチナーゼやセルラーゼと併用して、果汁の収量向上や果汁

清涼飲料水;

コーヒーの場合 コーヒーの抽出量を向上させる;

飼料 飼料中の反栄養成分を除去することにより、飼料の生物学的価値と利用率を向上させる;

食用油の抽出。酵素を用いた前処理により、油の生産量を増加させる。

ペトロール油の掘削。グアーガム、キサンタンガム、コンニャクガムなどの増粘剤を含む生物学的マンナンを分解する酵素分解剤として使用され、フラクチャリング液による環境汚染を低減する。

Pulp & Paper: ヘミセルロースを分解することでパルプを漂白し、化学薬品の使用を削減することができます。

メカニズムと製品規格

ヘミセルロースは、ヘキソース、ペントースおよびそれらの誘導体(特にキシロースとマンノース)からなる異種多糖類である。多成分のヘミセルラーゼは、異なるヘミセルロースポリマーを分解し、オリゴマーとその構成要素を生成することができる。ヘミセルロースは植物の細胞壁の大部分を占めており、通常、溶液中に放出されると粘性の問題を引き起こすため、植物材料の湿式処理において、ヘミセルロースの分解は、植物細胞の破壊、細胞内包物の放出、粘性の低下につながる。

製品規格

ITEMS INDEX
パーティクルサイズ(%<40メッシュ) ≥80
乾燥による損失/(%) ≤8.0
鉛/(mg/kg) ≤5.0
ヒ素/(mg/kg) ≤3.0
Total viable count/(CFU/g) ≤50000
Coliform Bacteria/(CFU/g) ≤30
大腸菌 (CFU/g) <10
(MPN/g) ≤3.0
サルモネラ/(25g) 検出されなかった

リアクションパラメータ

CONDITION RANGE
アクティビティの温度 30℃-70℃
最高温度 40℃-55℃
活性pH 3.0-6.5
最適なpH 3.5-5.0

推奨投与量</h3

推奨添加量は0.01-1.0%/t DSです。投与量は、各用途、原料の仕様、製品の期待値、処理パラメータに基づいて最適化する必要がある。便利な量でテストを始めるのが良いでしょう。

安全性について

酵素製剤はタンパク質であるため、感受性の高い人に感作を誘発し、アレルギー症状を引き起こす可能性があります。長時間の接触により、皮膚や目、鼻粘膜に軽度の刺激を与えることがありますが、人体への直接の接触は避けてください。皮膚や目に刺激やアレルギー反応が現れた場合は、医師に相談してください。

保存方法と賞味期限

保存方法:直射日光を避け、乾燥した涼しい場所に密封して保存してください。

保存期間:乾燥した涼しい場所で12ヶ月。

CAS番号

9025-56-3

賞味期限

12ヶ月

外観

粉末

匂い

ほのかな発酵の香り

個数

1キログラム

明るい黄色

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