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ホスホリパーゼ製パン改良剤 – パン用酵素

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製品概要

リパーゼSBE-02LIは、Aspergillus nigerの水中発酵後、精製、配合、乾燥を経て製造されます。 リパーゼは、生地のハンドリング特性、グルテンの強化、クラムの食感に有益です。 そのため、パン業界では、生地の安定性を向上させ、白さとクラストの光沢を備えた優れたクラム構造を実現し、パンや蒸しパンのボリュームを増加させるために使用されています。 キシラナーゼ、真菌α-アミラーゼ、グルコースオキシダーゼと併用することで、相乗的に上記の改善に貢献します。

私たちの製品は、30以上の国と地域に輸出されています。 “ENZYMES.BIO “は、中国の酵素業界のリーディングブランドとなっています。

他の名前

ホスホリパーゼA2

使用法

皮革用助剤、製紙用化学品、繊維用助剤

温度

30℃-70℃,Optimum55℃-65℃

起源の場所

中国・寧夏

包装の詳細

包装仕様:25kgs/drum、1,125kgs/drum、またはお客様のご要望に応じて

販売単位

単品

純度

10%

単品パッケージサイズ

28X15X18cm

モデル番号

SBE-02Li

外観

粉末

CAS No.

9001-62-1

白色~オフホワイト

ブランド名

サンソン

種類

SBE-02Li

EINECS No.

232-637-7

単一総重量

1.15KG

分類

化学助剤

pH

4.0~10.0、最適は6.5~7.5

MF

無効

匂い

通常の微生物の発酵臭

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