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酸性プロテアーゼ 酵素液 150,000u/ml CAS 9025-49-4

#1 best sellers in 食品用酵素 last month.
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US$38.99

CAS番号:9025-49-4
他の名称:酸性プロテアーゼ
EINECS番号:232-642-4
FEMA番号:NULL
タイプ 酵素製剤、香料
外 観 液体
色:茶色
活性: 150,000u/ml
臭気 通常の微生物の発酵臭
温度 30℃~70℃、最適は50℃~60℃
pH:2.0~5.0、最適2.5~4.0

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商品の説明

タンパク質洗浄用酸性プロテアーゼ酵素

タンパク質洗浄用酸性プロテアーゼ酵素</h3

ご紹介

酸性プロテアーゼ(APRL)は、アスペルギルス・ニガーの水中発酵により生産され、精製・製剤化されます。この酵素は、酸性条件下でタンパク質の加水分解を触媒します。主な用途としては、アルコール発酵、皮革、軟化、ウールの染色、ジュースの清澄化、飼料添加物などが挙げられます。

メカニズム</h3

酸性プロテアーゼ(APRL)は、タンパク質のペプチド結合を分解することができる製品です。タンパク質を分解し、タンパク質の分散性、溶解性、嗜好性、消化性を向上させます。

製品の規格</h3

本製品は、GB1886.174に準拠しています。

No. ITEMS INDEX
1 バルク密度/(g/ml) 1.05-1.20
2 pH/(25℃) 3.0-5.0
3 鉛/(mg/kg) ≤5.0
4 ヒ素/(mg/kg) ≤3.0
5 Total viable count/(CFU/mL) ≤50000
6 Coliform Bacteria/(CFU/mL) ≤30
7 大腸菌 (CFU/mL) <10
(MPN/mL) ≤3.0
8 サルモネラ/(25mL) 検出されなかった

APPLICATION

燃料用エタノール産業 タンパク質を加水分解して遊離のα-アミノ窒素を多く生成することで、酵母の成長とアルコール発酵を促進し、エタノール収量の増加と発酵時間の短縮を図ることで、アルコール収量を向上させます。

食品産業 ベーキングでは、パンやケーキの官能特性を向上させることができ、ソーセージでは、風味/味と全体的な品質を向上させることができます。また、醤油製造に使用することで、アミノ酸含有量の増加やビールのコールドヘイズ防止にも効果があります。

ビール製造業。ジアセチルの生成をチェックして、ビールの熟成時間を短縮する;

飼料業界:飼料の消化率や生物学的価値の向上、生産コストの削減。

皮革産業:毛皮の光沢を出す。毛皮をより光沢のあるものにし、毛皮の染色を改善する。

推奨される投与量

推奨添加量は、0.01L/t DSです。投与量は、各用途、原料の仕様、製品の期待値、処理パラメータに基づいて最適化する必要があります。使いやすい量からテストを始めるのが良いでしょう。

パッケージ DAN STORAGE

パッケージ:25kg/drum.

保存方法:直射日光を避け、乾燥した涼しい場所に密封して保存してください。

賞味期限:乾燥した涼しい場所で12ヶ月。

安全性

酵素製剤は、感受性の高い人に感作を誘発し、アレルギー性の症状を引き起こす可能性のあるタンパク質です。長時間の接触により、皮膚、目、鼻の粘膜に軽度の刺激を与えることがあります。人体に直接触れることは避けてください。万が一、皮膚や目に刺激やアレルギー反応が現れた場合は、医師に相談してください。

その他の名称

酸性プロテアーゼ

使用温度

30℃-70℃,Optimum50℃-60℃

外観

液体

CAS No.

9025-49-4

茶色

ハラール認証を取得しています。

有効期限:2019年7月23日から2021年6月23日まで

種類

酵素製剤、香味料

EINECS No.

232-642-4

pH

2.0~5.0、最適は2.5~4.0

臭気

通常の微生物の発酵臭

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