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CAS80498-15-3食品グレード価格パウダーラッカーゼ酵素10000U/ G

$80.00

分類:化学補助剤
CAS番号:80498-15-3
その他の名前:80498-15-3
MF:C66H109N19O25
EINECS番号:/
純度:98%< &>タイプ:カーボンブラック
使用法:テキスタイル補助剤
ブランド名:EnzymesBio
モデル番号:SY-ラッカーゼ酵素
製品名:CAS80498-15-3食品グレード価格パウダーラッカーゼ酵素< &>有効成分:ラッカーゼ酵素
仕様:10000U / G
外観:白色粉末
サンプル:10〜20g
MOQ:1kg
パッキング:フォイルバッグ
保管:冷蔵エリアは強い日光を避けてください
保管寿命:適切に保管された場合は2年
キーワード:ラッカーゼ

Availability: 86 in stock

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SKU: 13705645 Category:
1832

製品の説明

商品名 ラッカーゼ酵素
主成分 ラッカーゼ
働き ラッカーゼのユニークな触媒特性により、生物学的検出に広く使用されています
CAS番号 80498-15-3
分子式 C66H109N19O25
フォーミュラウェイト 1072.080
密度 1.4±0.1g/cm3
仕様 10000U / G
サンプル 利用可能
アプリケーションフィールド 食品添加物

エフェクトの使用

ラッカーゼ酵素とは何ですか?ラッカーゼはポリフェノールオキシダーゼ(ρ-二価フェノールオキシダーゼ、EC1.10.3.2)であり、銅青色オキシダーゼに属する4つの銅イオンを含み、単量体糖タンパク質として存在します。ラッカーゼはキノコ、バクテリア、植物が存在しますが、反応が水だけであるため、本質的に環境に優しい酵素であるため、空気中でも生き残ることができます。ラッカーゼ独自の触媒特性により、生物学的試験で、基質、補酵素、阻害剤、および効果的なツールや手段の他のコンポーネントとしての非常に効率的な生物学的検出器として広く使用されています。近年、環境意識が徐々に真剣に受け止められてきた結果、ラッカーゼも多くの学者の研究対象となっています。ラッカーゼ酵素の健康上の利点と用途ラッカーゼ酵素は、繊維の染色/繊維の仕上げ、ワインのコルク製造、歯のホワイトニング、およびその他の多くの産業、環境、診断、および合成の用途に使用できます。ラッカーゼはバイオレメディエーションに使用できます。ラッカーゼを麦汁に加えるか、プロセスの最後に追加して、ビールに残っている可能性のあるポリフェノールを取り除くことができます。ラッカーゼによって形成されたポリフェノール複合体は、ろ過によって分離することができ、かすみ効果が発生する可能性を排除します。ラッカーゼは、ビール中の過剰な酸素を取り除き、ビールの貯蔵寿命を延ばすこともできます。リンゴやブドウなどのフルーツジュースでは、フェノール類の過剰な酸化が味、色、臭い、口当たりに悪影響を及ぼします。ラッカーゼは、ポリフェノールの酸化を遅らせ、ジュースを安定させるために提案されています。ラッカーゼ酵素の適用1.食品産業廃水処理2.清澄ワイン3.食用キノコの生産4.体が使用するビールの安定性を維持する

。乳糖が分解されない場合、乳糖は吸収されずに消化管を通過します。

Weight 1 kg
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