Sale!

ホスホリパーゼエンザイム CAS 9001-84-7

¥24.216,00

別称:ホスホリパーゼ
温度 35℃-55℃, 最適温度: 40℃-50℃
活性:80000u/ml
モデルナンバー PS-01
外観:液体
CAS番号:9001-84-7
色 淡黄色~褐色の液体
タイプ 酵素製剤,香料
EINECS No.:232-619-9
pH:pH4.0-7.5、最適pH:5.0-6.0
臭気 通常の微生物の発酵臭
包装の詳細 包装仕様:25kg/drum、1,125kg/drum、またはお客様のご要望に応じて

有効: 在庫100個

製品の説明

ホスファチジルセリンやリン脂質の製造に使用されるリパーゼのうち、食品グレードのホスホリパーゼ酵素

本製品は、高活性のホスホリパーゼを含む厳選された微生物株の浸漬発酵によって製造されます。ホスホリパーゼは、ホスファチジルコリン(PC)のリン脂質ジエステル結合を選択的に分解し、ホスファチジン酸とFコリンを遊離させる。また、特定の条件下では、トランスエステル化を触媒することもできる。後者は、安価な粗製リン脂質(主にPC)を、リン脂質の栄養価や機能性を高めたホスファチジルセリンのような希少価値の高い高付加価値製品に変換するのに利用できる。

仕組み仕組み

ホスホリパーゼはP-O結合を特異的に攻撃し、まず基質と中間体を形成した後、以下のように脂肪分解やトランスエステル化を行います:ホスホリパーゼはP-O結合を特異的に攻撃し、まず基質と中間体を形成した後、以下のように脂肪分解やトランスエステル化を行います。

H66aa581a115740bf8c9c6ed04e796168N

仕様

本製品は、GB1886.174に準拠しています。

ITEM 下限 上限値
エニメの活動 80000u/ml
Lead 5 mg/kg
ヒ素 3 mg/kg
総生菌数 50,000 CFU/g
Coliform Bacteria(大腸菌群) 30 CFU/g
大腸菌 10 CFU/g 3 MPN/g
サルモネラ菌 検出されず/25g

ベネフィット

1. PSの歩留まりが向上します。2. 化学薬品の使用量が減少する。

1.投与量と用途

1.投与量 10-500ml/t DS (正確な投与量は、原料の仕様や処理パラメータなどに基づいて最適化されるべきであることに注意してください).

2.添加方法:原料と混合して使用します。

3.反応パラメータ。

H72d317dda4bf4c29a9978ce3142dc734J

H64196861ac01413cb84c1b9e4763cd491

パッケ-ジダンストレ-ジ

1. パッケージ:5kg ジェリー缶

2.風通しの良い低温下で、光や湿気を避けて保管する。

3.保存期間:上記推奨条件で3ヶ月、または5℃5℃で6ヶ月。

安全性について

酵素は他のタンパク質と同様に、感受性の高い人にアレルギーを引き起こす可能性があります。酵素を吸い込んだり、体に触れたりすると、皮膚、目、粘膜を刺激する。酵素を取り扱う際には、マスクを着用してください。

酵素の粉塵を吸い込まないようにしてください。皮膚や目にこぼれた場合は、すぐに水で十分に洗い流してください。炎症が起きた場合は、できるだけ早く医師の診断を受けてください。

その他の名称

ホスホリパーゼ

使用温度

35℃-55℃, 最適温度: 40℃-50℃

包装形態

包装の指定: 25kgs/drum; 1,125kgs/drum またはあなたの要求として

供給能力

1ヶ月あたり100000キログラム/キログラム

外観

液体

CAS No.

9001-84-7

淡黄色~褐色の液体

種類

酵素製剤、香味料

EINECS No.

232-619-9

pH

pH4.0-7.5、最適pH:5.0-6.0

臭気

通常の微生物の発酵臭

Scroll to Top