サプライヤー価格 チーズ用粉末レンネット
| 製品名 | サプライヤー価格 チーズ用粉末レンネット |
| 主成分 | レンネット |
| 関数 | 食品添加物 |
| CAS番号 | 9001-98-3 |
| 分子式 | C7H6O4 |
| フォーミュラ重量 | 154.120 |
| 密度 | 1.5±0.1g/cm3 |
| 色 | オフホワイト |
| 仕様 | 20000U/G |
| 応用分野 | 食品・飲料 |
エフェクトの使用
レンニン／キモシン酵素とは？微生物発酵の高い技術を利用し、固形酵素剤の精製を精製したもので、広く酪農業に応用され、カゼイン、チーズ、プリン豆腐の製造に欠かせない酵素製剤です。
レンニン／キモシン酵素の健康効果
- チーズレンネット キモシン 生乳の凝固を促進し、ホエーの排出に適した条件を整えます。
- チーズレンネット キモシン チーズやヨーグルトの製造に広く使用されています。
レンニン／キモシン酵素の応用
添加割合は製品によって異なりますが、通常、新鮮な牛乳1トン当たり4.5～6gのプロ酵素10000単位を添加します。適切な添加量は、特定のプロセスに基づいています。カゼインの製造プロセスでは、通常、7.5〜9グラム10000単位プロ酵素1トン新鮮な牛乳を追加します。適切な添加量は、特定のプロセスに基づいています。
