Sale!

Aukštos temperatūros stabilus alfa amilazės fermentų skystis vynininkystei

14,12

Prieinamumas: Liko 100

Alfa amilazė vyno gamybai HTAA40L

ĮVADAS Aukštos temperatūros alfa amilazė gaminama iš geriausios Bacillus licheniformis padermės taikant gilios fermentacijos ir ekstrakcijos metodą. Aukštos būsenos amilazė, pasižyminti puikiu atsparumu karščiui, plačiai naudojama krakmolo cukraus (gliukozės, maltozės, dekstrino, fruktozės, oligosacharidų), alkoholio, alaus, mononatrio glutamato, alaus, organinių rūgščių, tekstilės, spaudos, dažymo, popieriaus gamybos ir kitose fermentacijos pramonės šakose ir kt. SPECIFIKACIJOS / FIZIKINĖS IR CHEMINĖS SAVYBĖS Išvaizda: Spalva: tabako spalva Kvapas: pH: 5,5-8,0, optimalus 6,0-6,5 aktyvumo temperatūra: 80-110 ℃, palanki 95-105 ℃ fermentacinis aktyvumas: ≥40 000 u/ml kalcio jonų konsistencija: Kalcio jonas gali apsaugoti fermentą VIENETO APIBRĖŽIMAS 1 aukštos temperatūros alfa-amilazės vienetas lygus fermento kiekiui, kuris per 1 min. suskystina 1 mg tirpaus krakmolo iki dekstrino esant 70 ℃ ir pH6,0. Dozavimas Alkoholio pramonei: Įpilkite šio fermento apie 0,3 l (20000u/ml) į žaliavą vienai tonai, kurios PH 6,5-7,0, po sumaišymo įpilkite į virimo katilą arba purškiamą skystinimo šildytuvą, palaikykite 93-97 ℃ temperatūrą apie 60-100 min. Momentinė temperatūra gali pasiekti 100±5 ℃, o atvėsus – sucukrinti. Alaus pramonei: Sumalkite medžiagą ir persijokite; sumaišius ir sureguliavus PH, pridėkite amilazės. Šio fermento į žaliavą įpilkite apie 0,3 l (20000 u/ml) vienai tonai ir skystinkite 30 minučių 95-97 ℃ temperatūroje. Krakmolo cukraus pramonei: Pagal technologinius reikalavimus sumaišykite krakmolą ir vandenį iki galutinės koncentracijos, sureguliuokite PH iki 6,0-6,5 ir įpilkite 0,15-0,2 % kalcio chlorido (pagal medžiagos svorį), tada į žaliavą įpilkite šio fermento apie 0,6 l (20000u/ml) vienai tonai. Jei skystinimas vyksta intervalais, padidinkite rezervuaro temperatūrą iki 95-97 ℃ ir skystinkite 30-60 minučių; jei skystinimas vyksta srove, momentinė temperatūra gali siekti 100±5 ℃ ir palaikyti 95-97 ℃ temperatūrą 60-120 minučių. PAKUOTĖ 25 kg/būgną; 1 125 kg/būgną LAIKYMAS Turėtų būti laikomi vėsioje vietoje, vengiant aukštos temperatūros. TINKAMUMO LAIKYMAS 6 mėnesiai 25 ℃ temperatūroje, aktyvumas išlieka ≥ 90 %; 12 mėnesių, aktyvumas išlieka ≥ 80 %. Pasibaigus tinkamumo laikui padidinkite dozę. SAUGUMAS Fermentų preparatai priklauso baltymams, kurie gali sukelti sensibilizaciją ir jautriems asmenims sukelti alerginio tipo reakcijas. Ilgalaikis kontaktas gali sukelti nedidelį odos, akių ar nosies gleivinės sudirginimą, todėl reikia vengti bet kokio tiesioginio sąlyčio su žmogaus kūnu. Jei atsiranda odos ar akių sudirginimas ar alerginė reakcija, kreipkitės į gydytoją.

Kiti pavadinimai

alfa amilazė

Kilmės vieta

Ningxia Kinija

Fermento aktyvumas

≥40 000 u/ml

Pakavimas

25 kg/maišą

Pakuotės detalės

25 kg/būgnelis arba 1125 kg/būgnelis

Pardavimo vienetai

Vienetinis produktas

FEMA Nr.

2997

Vienos pakuotės dydis

29X29X7 cm

Modelio numeris

Sunson HTAA40L

CAS Nr.

232-565-6

Prekės ženklo pavadinimas

Sunson

Tipas

Fermentų preparatai, kiti

EINECS Nr.

9000-90-2

Išvaizda

Skystas

Vienkartinis bruto svoris

1,15 KG

pH

5,5-8,0, optimalus 6,0-6,5

MF

C12H18O9)n

Temperatūra

80-110 ℃, palanki 95-105 ℃

Scroll to Top