Sale!

Beta-gliukanazės virimo fermentas

$30.99

Availability: 92 in stock

Safe Payment

Pay with the world’s most popular and secure payment methods

Product Support

Backed by an in-house PhD and lab team

Fast Shipping

We use FedEx / DHL / UPS to ship your parcel

1581

Produkto aprašymas

Skystasis beta gliukanazės fermentas alaus gamybos pramonei BG-02L

ĮVADAS

Beta-gliukanazė gaminama iš Trichoderma reesei taikant auginimo ir ekstrakcijos technologiją. Šiame produkte gausu beta-gliukanazės, kuri gali efektyviai katalizuoti augaluose esantį β-gliukosaną į gliukozę ir kitas mažos molekulinės masės medžiagas, kad sumažėtų perdirbtų augalų klampumas. Todėl, jei šis produktas naudojamas alaus pramonėje, šis produktas gali pagreitinti filtravimą, akivaizdu, kad šis produktas gali išspręsti didelio klampumo problemą.

Junginio apibrėžimas

1 β-gliukanazės vienetas lygus fermento kiekiui, kuris hidrolizuoja β-gliukozaną, kad per 1 min. 50 ℃ temperatūroje ir pH5,0 gautų 1 μg redukuojančio cukraus (gliukozėje).

Charakteristikos

Deklaruota veikla≥13,000u/g
Gamybos organizmasTrichoderma reesei
Fizinė formaSkystis
SpalvaRuda, spalva gali skirtis priklausomai nuo partijos. Spalvos intensyvumas nėra fermento aktyvumo rodiklis
RūgštumasNormalus mikrobinės fermentacijos kvapas.

SPECIFIKACIJOS

ElementaiMažiausia ribaViršutinė riba
enimų aktyvumas13000u/g
Vadovė5 mg/kg
Arsenas3 mg/kg
Bendras gyvybingų organizmų skaičius50,000 CFU/g
Koliforminės bakterijos30 CFU/g
Escherichia coli10 CFU/g 3 MPN/g
SalmonellaNenustatyta/25g

PAGALBOS

– Nuoseklus ir greitas misos filtravimas – Sumažina miglos, atsiradusios aluje dėl β-gliukano ir su juo susijusių angliavandenių, riziką – Didesnė ekstrakto išeiga – Didelis alaus filtravimo įrangos ir didelio alaus daryklos pajėgumo panaudojimas

Dozavimas

Rekomenduojama dozė yra 0,15-0,4 l fermentų preparato vienai tonai visų žaliavų, pridedama užmaišymo metu. Tačiau optimali dozė priklauso nuo žaliavų sudėties ir konkrečių proceso parametrų, todėl ją reikėtų nustatyti išbandant įvairias dozes alaus darykloje.

PAKUOTĖ DAN STORAGE

Pakuotė

Pakuotės specifikacija: 25 kg/būgnelis; 1 125 kg/būgnelis arba pagal jūsų pageidavimą.

Sandėliavimas

Geriausia priešSandėliuojant taip, kaip rekomenduojama, produktą geriausia naudoti per 12 mėnesių nuo pristatymo datos.
Shelf Life0-15 ℃, pasibaigus tinkamumo laikui dozę padidinkite.
Sandėliavimo sąlygosŠį gaminį reikia laikyti vėsioje ir sausoje vietoje, sandariai uždarytame inde, vengti saulės spindulių, aukštos temperatūros ir drėgmės. Produktas sukurtas siekiant optimalaus stabilumo. Dėl ilgesnio laikymo ar nepalankių sąlygų, pavyzdžiui, aukštesnės temperatūros ar didesnės drėgmės, gali prireikti didesnės dozės.

SAFETY

Enzimų preparatai yra baltymai, kurie gali sukelti sensibilizaciją ir jautriems asmenims sukelti alerginio tipo reakcijas. Ilgalaikis kontaktas gali sukelti nedidelį odos, akių ar nosies gleivinės sudirginimą, todėl reikėtų vengti bet kokio tiesioginio sąlyčio su žmogaus organizmu. Jei atsiranda odos ar akių sudirginimas ar alerginė reakcija, kreipkitės į gydytoją.

Kiti pavadinimai

Dekstranazė

Temperatūra

40℃-80℃,Optimum60℃-75℃

Kilmės vieta

Ningxia, Kinija

FEMA Nr.

null

Modelio numeris

BG-02L

Išvaizda

Skystis

CAS Nr.

9025-70-1

Spalva

Ruda

Prekės ženklo pavadinimas

SUNSON

HALAL sertifikuota.

Galioja nuo 2019-07-23 iki 2021-06-23

Tipas

Fermentų preparatai

EINECS Nr.

null

pH

3,5~7,0, optimalus 4,0-5,5

MF

nulis

Kvapas

Įprastas mikrobinės fermentacijos kvapas

Shopping Cart
0

Jūsų krepšelis tuščias