Sale!

Bromelaino fermentas 200 000 V/g maistinis fermentas 400 GDU

US$61.65

Availability: 200 in stock

SKU: 61515891225834883 Category:

2.jpg
3.jpg
4.jpg
5.jpg菠萝蛋白酶 详情页1.jpg
8.jpg

Bromelainas yra natūralių fermentų grupė, išgaunama iš ananaso stiebo mikrofiltravimo, ultrafiltravimo ir vakuuminio liofilizavimo būdu. Jo pagrindinis komponentas yra sulfhidrilo turintis proteazė. Bromelaino molekulinė masė yra 33000.

Aktyviajame bromelaino centre yra cisteino, kuris yra sulfhidrilo endoproteazė. Jame taip pat yra peroksidazės, rūgštinės fosfatazės, kelių baltymų inhibitorių ir organinio aktyvaus kalcio. Jis gali hidrolizuoti visų rūšių baltymus ir atlikti biochemines reakcijas. Jis gali būti plačiai naudojamas maisto, medicinos, biologijos ir kitose pramonės šakose.

Produktas tirpsta vandenyje, o vandens tirpalas yra bespalvis arba ryžių sriubos spalvos skystis.

Bromelainas yra tam tikros rūšies natūralaus, netoksiško ir jokio šalutinio poveikio baltymo. Kaip tam tikra sulfhidrilo hidrolizės proteazė, ji gali būti naudojama baltymams hidrolizuoti, hidrolizuoti baltymų molekulinę peptidų grandinę, kad susidarytų polipeptidas arba aminorūgštis, ir suformuoti unikalaus skonio baltymų hidrolizatą

Weight 1.0 kg
Shopping Cart
0

Jūsų krepšelis tuščias