Produkto aprašymas
Neutralus proteazės fermentas alaus gamybos pramonei ENZYMES.BIO PRN100
ĮVADAS
Šis produktas gali katalizuoti baltymų hidrolizę į mažos molekulinės masės peptidą ir aminorūgštį. Jis daugiausia naudojamas alkoholio fermentacijos, odos minkštinimo ir depiliacijos, šilko nuriebalinimo, augalų ir gyvūnų proteolizės, alaus gamybos, sulčių valymo, kepimo ir pašarų priedų ir kt. pramonėje.
Savybės
| Deklaruota veikla | ≥100000 u/g |
| Produkcinis organizmas | Bacillus subtilis |
| Fizinė forma | pudras |
| Spalva | Nuostabios spalvos , spalva gali skirtis priklausomai nuo partijos. Spalvos intensyvumas nėra fermento aktyvumo rodiklis |
| Rūgštumas | Normalus mikrobinės fermentacijos kvapas. |
SPECIFIKACIJOS
| Elementai | Mažiausia riba | Viršutinė riba |
| enimų aktyvumas | 100000u/g | |
| Vadovė | 5 mg/kg | |
| Arsenas | 3 mg/kg | |
| Bendras gyvybingų organizmų skaičius | 50,000 CFU/g | |
| Koliforminės bakterijos | 30 CFU/g | |
| Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
| Salmonella | Nenustatyta/25g |
DOSAGE
Rekomenduojama dozė yra 0,1-2 kg fermentinio preparato vienai tonai visų žaliavų. Tačiau optimali dozė priklauso nuo taikymo kriterijų, naudojamų perdirbimo parametrų ir pageidaujamų kuriamo hidrolizato savybių.
PAGALBOS
– Padidina tirpių baltymų kiekį – FAN optimizavimas gaminant didelį kiekį alaus – FAN kontrolė siekiant pagerinti mielių augimą ir stabilią fermentaciją – Derliaus padidėjimas
PAKUOTĖS DANŲ SKAITYMAS
Pakuotė
25 kg/būgnelis; 1,125 kg/būgnelis.
Sandėliavimas
| Geriausia prieš | Sandėliuojant taip, kaip rekomenduojama, produktą geriausia naudoti per 12 mėnesių nuo pristatymo datos. |
| Saugojimas kliento sandėlyje | 0-25℃ |
| Sandėliavimo sąlygos | Šį gaminį reikia laikyti vėsioje ir sausoje vietoje, sandariai uždarytame inde, vengti saulės spindulių, aukštos temperatūros ir drėgmės. Produktas sukurtas siekiant optimalaus stabilumo. Dėl ilgesnio laikymo ar nepalankių sąlygų, pavyzdžiui, aukštesnės temperatūros ar didesnės drėgmės, gali prireikti didesnės dozės. |
SAFETY
Enzimų preparatai yra baltymai, kurie gali sukelti sensibilizaciją ir jautriems asmenims sukelti alerginio tipo reakcijas. Ilgalaikis kontaktas gali sukelti nedidelį odos, akių ar nosies gleivinės sudirginimą, todėl reikėtų vengti bet kokio tiesioginio sąlyčio su žmogaus organizmu. Jei atsiranda odos ar akių sudirginimas ar alerginė reakcija, kreipkitės į gydytoją.
