Produkto aprašymas
Šis produktas gaminamas panardinant Aspergillus niger, po to gryninant, formuojant ir džiovinant. Labai stabilus stiprus produktas plačiai naudojamas gliukono rūgšties gamybai, miltų balinimui, kepimui, medicinos reikmėms ir daugelyje kitų pramonės šakų.
Mechanizmas ir produkto standartas
Gliukozės oksidazė gali specifiškai katalizuoti β-D-gliukozę, kad susidarytų gliukono rūgštis ir vandenilio peroksidas, dalyvaujant deguoniui. A: C6H12O6+ O2 + H2O → C6H12O7 + H2O2 B: C6H12O6+ 1/2 O2 →C6H12O7
Standartinis produktas
ITEMS | INDEX | |
Dalelių dydis (%<40 akių) | ≥80 | |
Džiovinimo nuostoliai (%) | ≤8.0 | |
Svino/(mg/kg) | ≤5.0 | |
Arsenas/(mg/kg) | ≤3.0 | |
Bendras gyvybingų organizmų skaičius/(CFU/g) | ≤50000 | |
Koliforminės bakterijos/(CFU/g) | ≤30 | |
Escherichia coli | (CFU/g) | <10 |
(MPN/g) | ≤3.0 | |
Salmonella/(25g) | Nenustatyta |
Reakcijos parametrai
CONDITION | RANGE |
Aktyvumo temperatūra | 25℃-60℃ |
Optimali temperatūra | 30℃-40℃ |
Aktyvumo pH | 3.0-7.0 |
Optimalus pH | 5.5-6.3 |
Dozavimo rekomendacijos
Rekomenduojama dozė yra 0,01-1,5 kg/t DS. Dozė turi būti optimizuota atsižvelgiant į kiekvieną naudojimo būdą, žaliavų specifikacijas, produkto lūkesčius ir perdirbimo parametrus. Bandymą geriau pradėti nuo patogaus tūrio.
Saugumas
Enzimų preparatai yra baltymai, kurie jautriems asmenims gali sukelti sensibilizaciją ir sukelti alerginio tipo simptomus. ilgalaikis kontaktas gali sukelti nedidelį odos, akių ar nosies gleivinės sudirginimą. Reikia vengti bet kokio tiesioginio sąlyčio su žmogaus kūnu. jei atsiranda odos ar akių sudirginimas ar alerginė reakcija, kreipkitės į gydytoją.
Sandėliavimas ir tinkamumo laikas
Saugojimas: Laikyti sandariai uždarytą sausoje ir vėsioje vietoje, vengti tiesioginių saulės spindulių.
Turėjimo laikas: 12 mėnesių sausoje ir vėsioje vietoje.