Sale!

Baltymų šalinimo fermentas – alkalazė CAS 9014-01-1

40,53

CAS Nr.: 9014-01-1
Kiti pavadinimai: šarminė proteinazė
EINECS Nr.: 232-752-2
Tipas: Fermentų preparatai
Išvaizda: Kietas milteliai
Spalva: Nuo pieno baltumo iki šviesiai geltonos spalvos
Aktyvumas: 200 000u/g
Kvapas: Silpnas rauginto skonio kvapas
MOQ: 1 kilogramas
Galiojimo laikas: 12 mėnesių
Temperatūra: 20-60 ℃, optimali 40-50 ℃
pH: 8,0-12,0, optimalus10,0-11,0

Prieinamumas: Liko 99

Produkto aprašymas

Maistinis fermentas alkalazė, skirtas baltymams skaidyti

Produktas gaminamas Bacillus licheniformis panardinamosios fermentacijos būdu, po to gryninamas ir formuluojamas. Jis gali veiksmingai hidrolizuoti baltymus plačiame temperatūros ir pH diapazone. Jis plačiai taikomas maisto pramonėje, medicininio gydymo segmente, ploviklių pramonėje, augalinių ir gyvūninių baltymų hidrolizėje, chondroitino sulfato ekstrakcijoje, alaus gamyboje, odos apdirbime ir kt.

Mechanizmas ir gaminio standartas

Alkalazė, serino tipo endopeptidazė, labai efektyviai hidrolizuoja baltymus, kad susidarytų peptidai arba aminorūgštys.

Produkto standartas

Produktas atitinka GB1886.174 standartą.

ITEMS INDEKSAS
Dalelių dydis (%<40 akių) ≥80
Džiovinimo nuostolis/(%) ≤8.0
Švinas/(mg/kg) ≤5.0
Arsenas/(mg/kg) ≤3.0
Bendras gyvybingų vienetų skaičius/(CFU/g) ≤50000
Koliforminės bakterijos/(CFU/g) ≤30
Escherichia coli (CFU/g) <10
(MPN/g) ≤3.0
Salmonella/(25g) Nenustatyta

Aplikacija

Mėsos baltymų hidrolizė: mėsos aromatų gamyba; Mielių ekstraktas: gamybos efektyvumo ir išeigos gerinimas; Kolageno ekstrakcija: pavyzdžiui, iš žuvų žvynų arba žuvų odos; Pašarai ir naminių gyvūnėlių ėdalas: gamybos proceso palengvinimas, efektyvumo gerinimas, daugiau aromato ir fagostimuliatoriaus gamyba; Chondroitino sulfato ekstrakcija: efektyvi žaliavos hidrolizė, siekiant išlaisvinti chondroitino sulfatą; Medicinos įrangos valymas: efektyvi kraujo baltymų hidrolizė, padedanti valyti.

Reakcijos parametrai

KONDICIJA RANGE
Aktyvumo temperatūra 20℃-80℃
Optimali temperatūra 65℃-75℃
Aktyvumo pH 3.5-6.5
Optimalus pH 4.0-6.0

Dozavimo rekomendacijos

Dėl plataus naudojimo siūlomas 0,1 ‰-10 ‰ dozavimo intervalas. Dozavimas turi būti optimizuojamas atsižvelgiant į kiekvieną naudojimo sritį, žaliavų specifikacijas, produkto lūkesčius ir apdorojimo parametrus. Bandymą geriau pradėti nuo patogaus tūrio.

Saugumas

Enzimų preparatai yra baltymai, kurie jautriems asmenims gali sukelti sensibilizaciją ir sukelti alerginio tipo simptomus. ilgalaikis kontaktas gali sukelti nedidelį odos, akių ar nosies gleivinės sudirginimą. Reikia vengti bet kokio tiesioginio sąlyčio su žmogaus kūnu. jei atsiranda odos ar akių sudirginimas ar alerginė reakcija, kreipkitės į gydytoją.

Sandėliavimas ir tinkamumo laikas

Pakuotė: 25 kg/būgnas.

Saugojimas: Laikyti sandariai uždarytą sausoje ir vėsioje vietoje, vengti tiesioginių saulės spindulių.

Turėjimo laikas: 12 mėnesių sausoje ir vėsioje vietoje

Kiti pavadinimai

šarminė proteinazė

Išvaizda

Kietas milteliai

MOQ

1 kilogramas

CAS Nr.

9014-01-1

Spalva

Nuo pieno baltumo iki šviesiai geltonos spalvos

Tipas

Fermentų preparatai

EINECS Nr.

232-752-2

pH

8,0-12,0, optimalus10,0-11,0

Temperatūra

20-60 ℃, optimali40-50 ℃

Galiojimo laikas

12 mėnesių

Kvapas

Nežymus fermentuotas aromatas

Scroll to Top