Sale!

Skystasis gliukoamilazės fermentas alaus gamybai ir alkoholio distiliavimui

6,81

Prieinamumas: Liko 100

PRODUKTO APRAŠYMAS

Gliukoamilazės fermentas etanolio pramonei ENZYMES.BIO GA150L

ĮVADAS

Gliukoamilazė gaminama panardinamuoju būdu fermentuojant Aspergillus niger, po to gryninant ir formuojant. Produktas naudojamas krakmolo cukraus perdirbimui, alkoholio fermentacijai, distiliavimui, ryžių vynui, actui, alaus gamybai, organinių rūgščių ir antibiotikų fermentacijai.

Savybės

Deklaruota veikla 150000 u/g
Produkcinis organizmas Aspergillus niger
Fizinė forma Skystis
Spalva Ruda, spalva gali skirtis priklausomai nuo partijos. Spalvos intensyvumas nėra fermento aktyvumo rodiklis
Rūgštumas Normalus mikrobinės fermentacijos kvapas.

*Vieneto apibrėžimas: 1 gliukoamilazės vienetas lygus fermento kiekiui, kuris hidrolizuoja tirpų krakmolą, kad per 1 val. būtų gauta 1 mg gliukozės, esant 40 ℃ ir pH4,6.

SPECIFIKACIJOS

Nr. Prekės INDEKSAS
1 Buitinis tankis/(g/ml) 1.05-1.20
2 pH/(25℃) 3.5-5.5
3 Švinas/(mg/kg) ≤5.0
4 Arsenas/(mg/kg) ≤3.0
5 Bendras gyvybingų vienetų skaičius/(CFU/ml) ≤50000
6 Koliforminės bakterijos/(CFU/ml) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/ml) ≤10
(MPN/ml) ≤3.0
8 Salmonella/(25 ml) Nenustatyta

DOSAGE

Alkoholio ir etanolio pramonė: Rekomenduojama dozė yra 0,6-1,0 l tonai visų žaliavų. Pridedama sacharizacijos pradžioje, sureguliavus pH, po to 30-60 minučių sacharizuojama 60 ℃ temperatūroje ir 4,0-4,5 pH.

Alaus pramonei: Rekomenduojama dozė – 0,4-0,8 l fermentų preparato vienai tonai visų žaliavų, pridedama užmaišymo metu.

Krakmolo ir cukraus pramonė: Rekomenduojama dozė yra 0,5-1,0 l vienai tonai sauso krakmolo, kai sacharizuojama 60-63 ℃ temperatūroje ir pH 4,3-4,5. Kitos pramonės šakos: Gliukoamilazė taip pat gali būti naudojama ryžių vyno, valgomojo acto, antibiotikų ir citrinų rūgšties pramonėje ir kt.

Dozė turi būti optimizuota atsižvelgiant į kiekvieną naudojimo būdą, žaliavų specifikacijas, produkto lūkesčius ir perdirbimo parametrus. Bandymą geriau pradėti nuo patogaus tūrio.

PAKUOTĖ DAN SKIRta saugojimui

* Pakuotė:25 kg/būgnas; 1,125 kg/būgnas. * Laikymas: Laikyti sandariai uždarytą sausoje ir vėsioje vietoje, vengti tiesioginių saulės spindulių. * Galiojimo laikas: 12 mėnesių sausoje ir vėsioje vietoje.

REKOMENDUOJAMI kartu naudojami produktai

Jei gliukoamilazė bus naudojama kartu su amilaze, proteaze ir pullulanase, ji padės pagerinti visą miltų produktų kokybę.

Amilazė

Dėl fermento atsparumo aukštai temperatūrai galima suskystinti krakmolą ir sumažinti klampumą želatinizacijos metu, o tai duoda daug naudos krakmolo cukraus perdirbimo ir susijusioms pramonės šakoms.

Proteazė

Neutrali proteazė gaminama Bacillus subtilis submerginės fermentacijos būdu, po to gryninama ir formuojama. Produktas plačiai naudojamas alkoholio fermentacijoje, siekiant skaidyti žaliavose esančius baltymus.

Pullulanazė

Pullulanazė yra termiškai stabilus skaidymo fermentas, jis gali veikti esant žemam pH ir yra plačiai naudojamas alaus gamyboje, perdirbant krakmolo cukrų, mononatrio glutamatą ir alkoholio fermentacijoje ir kt.

SAFETAS

Enzimų preparatai yra baltymai, kurie gali sukelti sensibilizaciją ir jautriems asmenims sukelti alerginio tipo reakcijas. Ilgalaikis kontaktas gali sukelti nedidelį odos, akių ar nosies gleivinės sudirginimą, todėl reikėtų vengti bet kokio tiesioginio sąlyčio su žmogaus organizmu. Jei atsiranda odos ar akių sudirginimas ar alerginė reakcija, kreipkitės į gydytoją.

Kiti pavadinimai

diastazė

Temperatūra

30℃-55℃,Optimum55℃-60℃

Kilmės vieta

Ningxia, Kinija

FEMA Nr.

3385

Modelio numeris

GA150L

Išvaizda

Skystis

CAS Nr.

9032-08-0

Spalva

Ruda

Prekės ženklo pavadinimas

SUNSON

HALAL sertifikuota.

Galioja nuo 2019-07-23 iki 2021-06-23

Tipas

Fermentų preparatai, kvapiosios medžiagos

EINECS Nr.

232-877-2

pH

3,5~6,0, optimalus 4,0-5,0

MF

nulis

Kvapas

Įprastas mikrobinės fermentacijos kvapas

Scroll to Top