Sale!

Tiekėjų kaina Miltelinis šarmotas, skirtas sūriui

62,14

CAS Nr.:9000-90-2
Kiti pavadinimai:Rennet
MF:/
EINECS Nr.:/
FEMA Nr.
Tapatybė: fermentų preparatai
Bendras prekės ženklo pavadinimas: EnzymesBio
Modelio numeris: SY-Rennet
Produkto pavadinimas: Tiekėjų kaina miltelių milteliai Rennet sūriui
Aktyvioji sudedamoji dalis: Rennet
Specifikacija: 20000U/G
Aplikacija: balkšvi milteliai
Mėginys: 10 ~ 20 g
MOQ: 1 kg
Pakuotė: folijos maišelis
Sandėliavimas: vėsioje sausoje vietoje, atokiau nuo stiprių saulės spindulių
Tikėjimo laikas: 2 metai, kai tinkamai laikomas
Pagrindinis žodis: Granuliozė

Prieinamumas: Liko 100

Produkto aprašymas

Produkto pavadinimas Tiekėjų kaina Sūrio granulės milteliai
Pagrindinė sudedamoji dalis Renetas
Funkcija Maisto priedas
CAS Nr. 9001-98-3
Molekulinė formulė C7H6O4
Svoris pagal formulę 154.120
Tankumas 1,5±0,1 g/cm3
Spalva Nebalta spalva
Specifikacija 20000U/G
Pavyzdys Galima
Paraiškos laukai Maistas ir gėrimai

Efektų naudojimas

Kas yra fermentas renninas / chimozinas? Naudojant aukštą mikroorganizmų fermentacijos technologiją, tobulinant kietųjų fermentų agentų gryninimą, jis plačiai taikomas pieno pramonėje, nepakeičiamas preparatas gamyboje naudojant fermentinį metodą kazeinui, sūriui, taip pat pudingo varškei gaminti. Rennino ir (arba) chimozino fermento nauda sveikatai 1. Sūrio fermentas Chimozinas skatina žalio pieno koaguliaciją ir sudaro sąlygas išrūgų išsiskyrimui. 2. Sūrio fermentas Chimozinas plačiai naudojamas sūrio ir jogurto gamyboje. Rennino ir (arba) chimozino fermento naudojimas Pridėjimo proporcijos priklauso nuo produktų, paprastai į 1 toną šviežio pieno dedama 4,5-6 g 10000 vienetų profermento, varškės temperatūra yra 35, ji sukietėja per 30-40 minučių, tinkama pridėjimo priemonė priklauso nuo konkretaus proceso. Kazeino gamybos procese paprastai į 1 toną šviežio pieno dedama 7,5-9 g 10000 vienetų proenzimo, varškės temperatūra yra 35, ji sukietėja per 30-40 minučių, tinkama pridėjimo norma priklauso nuo konkretaus proceso.

Svoris 1 kg
Scroll to Top