Dārzeņu pārstrādes enzīmi

Dārzeņu pārstrādes enzīmi
Dārzeņu pārstrādes enzīmi

Mūsu dārzeņu pārstrādes fermenti palīdz jums izveidot stingrākus dārzeņu produktus ar lielāku ražu. Neatkarīgi no tā, vai tiek apstrādāti tomāti, sīpoli vai burkāni, mūsu fermenti ļauj jums izveidot stingrākus, kompaktākus kubiņos sagrieztus dārzeņus un zaļumus, neatkarīgi no tā, vai tie tiek izmantoti zupās, konservos vai ātrās uzkodas, lai saglabātu savu formu un izskatu pirms apstrādes. Apetītlīgāks produkts un ar ilgāku glabāšanas laiku.

Pateicoties unikālajiem fermentiem, macerācijas procesu var optimizēt un ievērojami palielināt ražu, tādējādi palīdzot iegūt vairāk produktu no jūsu dārzeņiem. Turklāt mūsu fermenti paaugstina dārzeņu krāsas intensitāti – vienmēr saglabājot to garšu un uzturvērtību.

Kubiņos sagrieztu tomātu apstrāde ar kalcija hlorīdu varētu uzlabot stingrību, taču tas palielina izmaksas un rada metālisku smaku, un uz etiķetes ir jānorāda kalcija hlorīds kā sastāvdaļa. Mūsu fermentu produkti var aizstāt dabisko kalcija hlorīdu tomātu pārstrādes produktos, samazinot kalcija sāls saturu līdz 1/3. Tas uzlabo garšu un ir veselīgāks.

Scroll to Top