Pārdodu lipāzes enzīmu

Vai vēlaties iegādāties lipāzes enzīmu vairumā? Enzymes.bio ir vairumtirdzniecības piegādātājs fermentiem par konkurētspējīgām cenām. Kā ražotājs mēs piedāvājam dažādus fermentu produktus.

APRAKSTS

Maizes rūpniecībā izmantotās lipāzes (CAS numurs: 9001-62-1) ir izgatavotas no vislabākā celma, izmantojot iegremdētu fermentāciju un ekstrakcijas tehniku.

LIETOŠANA

Pielietojuma diapazons

Piemērots miltu malšanai un maizes miltu uzlabotājam.

Lipāzes pielietojums

Everyone loves to eat freshly baked, warm bread. But what about the people who make it? For those breaking their backs flipping dough and kneading with wheat flour, it may be time to let the baking lipase enzyme do all of the work for them. It is made submerged fermentation of Aspergillus niger and helps baking industry professionals by giving their dough handling properties a boost, strengthening gluten strands, and giving that perfect crumb texture!

Ja meklējat fermentu, kas var uzlabot siera produktu garšu, tad lipāze 20 000 U/g ir produkts, kuru meklējat. Tas ir tāpēc, ka tas uzlabo siera garšu, vienlaikus sadalot taukus un olbaltumvielas.

Tauku molekulas ir patiešām spītīgas! Viņi ne tikai cieši piekļaujas viens otram, bet arī ir lieli. Tas apgrūtina to ātru sadalīšanos – nemaz nerunājot par to, ka jūsu tauku šūnas nemitīgi atjaunojas. Ja meklējat izeju no šīs nomāktās situācijas, tad šis skābes lipāzes enzīms ir tieši tas, kas jums nepieciešams!

Lipāzes enzīmi ir dabiski sastopams enzīms, kas kalpo tauku sadalīšanai dzīvnieku barībā. Veicinot gremošanu un barības vielu uzsūkšanos, lopkopības lipāze ļauj palielināt dzīvnieku barības konversijas ātrumu, ietaupot lauksaimnieku naudu! Lipāze ir videi draudzīgs risinājums, jo veicina tās ražošanā izmantoto dabas resursu pārstrādi.

GLABĀŠANA

Transportēt un uzglabāt vēsā, sausā vietā un izvairīties no tiešas saules gaismas vai mitruma iedarbības. Uzglabāts zem 25 ℃ oriģinālajā noslēgtā iepakojumā, cietā enzīma aktivitāte saglabājas stabila līdz 24 mēnešiem. Uzglabāšanas laiks var tikt pagarināts, uzglabājot 5 ℃.

Vairāk par lipāzes enzīmu

  • Specifiskā lipāze uzlabotu mīklas apstrādes īpašības, mīklas izturību un stabilitāti, mīklas apstrādājamību un cepeškrāsns atsperi.
  • Tas arī uzlabo drupatas struktūru un baltumu.
  • Tiek apgalvots, ka izmantošana cepšanā ir alternatīva ķīmiskajiem mīklas pastiprinātājiem un emulgatoriem.
  • Lipāze arī palielina kurināmā elementu virsmas spiedienu, kā rezultātā labāk tiek sadalītas mazākas, labāk panesamas degvielas šūnas.
  • Rezultāts ir smalkāka un zīdaināka drupača struktūra, optiski baltāka krāsa, labākas mīklas apstrādes īpašības un lielāks maizes apjoms.
  • Lipāze pieder pie hidrolāžu saimes, kas iedarbojas uz karbonskābes esteru saitēm.
  • Liels skaits mikroorganismu spēj izmantot dabiskās eļļas un taukus kā oglekļa avotu savai augšanai.
  • Enzīmi, kas ir atbildīgi par eļļu un tauku sadalīšanos, pirms mikroorganismi tos sagremo, ir ārpusšūnu lipāzes, kas katalizē brīvo taukskābju, daļēju diglicerīdu un glicerīnu hidrolīzi. glicerīdi ir brīvās taukskābes, daļējie diglicerīdi un glicerīni.
  • Lipāzes katalizē esterificēšanu, acidolīzi, alkalolīzi, aminolīzi papildus triglicerīdu hidrolītiskajai aktivitātei.
  • Tam ir zema substrāta specifika, ti, spēja hidrolizēt dažāda sastāva taukus; spēja izturēt salīdzinoši skarbus mazgāšanas apstākļus (pH 10-11, 30-60C); un spēja pretoties kaitīgām virsmaktīvām vielām un fermentiem, piemēram, lineārajiem alkilbenzolsulfonātiem (LAS) un proteāzēm.
  • Eikariotos lipāzes ir iesaistītas dažādos lipīdu metabolisma posmos, ieskaitot gremošanu, uzsūkšanos, atjaunošanos un lipoproteīnu metabolismu.
  • Augos tie ir atrodami visu mazgāšanas līdzekļu sastāvu enerģijas rezerves audos.
  • Izpētītās lipāzes uzrāda dziļu stabilitāti ap pH 6,0–7,5

 

Scroll to Top