Sale!

Glikoamilāzes fermentu agresīvais šķidrums pārvērš visu cieti par cukuru misā un misā

23,96

Availability: 98 in stock

Produkta apraksts

Teksts glikoamilāzes enzīms cietes cukura rūpniecībai

Izstrādājums

Produktu ražo, sajaucot rūpīgi optimizētu glikoamilāzes un pullulanāzes proporciju, kas iegūta, attiecīgi, no Aspergillus niger un Bacillus subtilis iegremdētas fermentācijas. Glikoamilāzes kombinācija ar papildu pullulanāzi padara saharizāciju efektīvāku, izvairoties no dekstrīna un blakusproduktu veidošanās, tādējādi ietaupot pārstrādes izmaksas un vienlaikus iegūstot vairāk glikozes.

Haraksturojums

Deklarētā darbība Glikoamilāze 90 000 u/ml Pullulanāze 1 000 u/ml
Produkcijas organisms Aspergillus niger
Fiziskā forma šķidrums
Fotogrāfija Krāsaina, krāsa var atšķirties atkarībā no partijas. Krāsas intensitāte nav enzīma aktivitātes rādītājs
Odour Normāla mikrobioloģiskās fermentācijas smaka.

Vienības definīcija

1 glikoamilāzes vienība ir vienāda ar fermenta daudzumu, kas hidrolizē šķīstošo cieti, lai iegūtu 1 mg glikozes 40 ℃ temperatūrā un pH4,6 1 stundas laikā.

1 pululanāzes vienība ir vienāda ar fermenta daudzumu, kas nepieciešams, lai no pullulāna 1 minūtes laikā atbrīvotu 1 µmol reducējošā cukura (aprēķināts kā glikoze) pie pH5,8 un 50 ℃.

MECHĀNISMS

Pullulanāze ir izoamilāzes paveids, kas var selektīvi hidrolizēt α-1,6-glikozīdu saiti pullulānā, cietē un oligosaharīdos, tādējādi padarot iespējamu pilnīgu sazarotās cietes hidrolīzi. Lietojot kopā ar glikoamilāzi, tā paātrina saharizāciju, noārdot α-1,6-glikozīdu saiti, un palielina glikozes iznākumu.

REATŪRAS PARAMETRI

PARAMETRI RANGE
Aktivitātes temperatūra 30℃-65℃
Ptimālā temperatūra 58℃-64℃
Aktivitātes pH 3.5-6.0
Optīmais pH 4.0-4.8

DOSAGE

Ieteicamā deva ir 0,35-0,6 kg fermentu preparāta uz tonnu sausas cietes, ja saharizēšana notiek 60-63 ℃ temperatūrā un pH 4,3-4,5. Lielākajā daļā apstākļu ieteicamā sākuma deva ir 0,45 kg uz tonnu sausas cietes. Tomēr optimālā deva ir atkarīga no konkrētajiem procesa parametriem, un tā jānosaka, testējot dažādas devas.

PAKOJUMS DAN STORAGE

Iepakojums: 25 kg/bungas; 1,125 kg/bungas. Uzglabāšana: Uzglabāt noslēgtu sausā un vēsā vietā un izvairīties no tiešiem saules stariem. Neliela nogulsnēšanās ir pieļaujama, jo tā neietekmē produkta darbību. Derīguma termiņš: 12 mēneši sausā un vēsā vietā.

DROŠĪBA

Enzīmu preparāti ir olbaltumvielas, kas jutīgiem cilvēkiem var izraisīt sensibilizāciju un izraisīt alerģiska tipa simptomus. ilgstošs kontakts var izraisīt nelielu ādas, acu vai deguna gļotādas kairinājumu. Jāizvairās no tiešas saskares ar cilvēka ķermeni. ja rodas ādas vai acu kairinājums vai alerģiska reakcija, lūdzu, konsultējieties ar ārstu.

Mūsu sertifikācija

Citi nosaukumi

diastāze

Temperatūra

30℃-65℃,Optimum58℃-64℃

Izcelsmes vieta

Ningxia Ķīna

Iepakojuma detaļas

Iepakojuma specifikācija: 25 kg / bungas; 1,125 kg / bungas vai pēc jūsu pieprasījuma

Pārdošanas vienības

Viena vienība

Pullulanāzes aktivitāte

Pullulanāze 1 000 u/ml

FEMA Nr.

null

Viena iepakojuma izmērs

29X15X18 cm

Modeļa numurs

Powermix 2.0

Glikoamilāzes aktivitāte

Glikoamilāze 90 000 u/ml

Izskats

Šķidrs

CAS Nr.

9032-08-0

Krāsa

Brūna

Zīmola nosaukums

SUNSON

Tips

Fermentu preparāti, aromatizētāji

EINECS Nr.

232-877-2

Vienreizējais bruto svars

1,15 KG

pH

3,5~6,0, optimālais 4,0-4,8

MF

nulles

Smarža

Normāla mikrobioloģiskās fermentācijas smaka

Scroll to Top