Sale!

Halal sertificēts šķidrais beta glikozidāzes enzīms Cellobiase enzīms CAS 9001-22-3

81,27

CAS Nr.: 9001-22-3
Citi nosaukumi: Celiobiāze
Veids: Fermentu preparāti, aromatizētāji
Izskats: Šķidrums
Krāsa: Krāsa: gaiši brūna
Aktivitāte: 4000 u/ml
Smarža: Normāla mikrobioloģiskās fermentācijas smaka
Temperatūra: 35 ℃-68 ℃, optimālais 50 ℃-65 ℃
pH: 3,5~6,0, optimālais 4,0-5,0

Availability: 98 in stock

PRODUKTA APRAKSTS

Pārtikas šķidrais beta glikozidāzes ferments cellobiase Halal sertificēts

IESPĒJAMĪBA

Produktu ražo, iegremdējot izvēlētā sēņu celma fermentāciju, kam seko attīrīšana un formulēšana. Cellobiase tiek saukta arī par β-glikozidāzi ar Art No. BGL. Tas ir hidrolītisks enzīms ar β-D-glikozīda hidrolāzes vai gentiobāzes nosaukumu. Tai piemīt arī transglikozidāzes aktivitāte.

MECHĀNISMS

Cellobiāze (beta-glikozidāze) ir daļa no celulozi noārdošajiem fermentiem, kas iedarbojas uz celobiozi jeb cellooligosaharīdu un kopā ar eksoglikanāzēm un endoglikanāzēm pilnībā hidrolizē celulozi par glikozi. Turklāt enzīms spēj noārdīt glikozīdu β-glikozīdos savienojumus, atdalot glikozi no tās aglikona. Daudzi funkcionālo komponentu prekursori augu ekstraktā vai pārtikā ir glikozīdi. Cellobiāze var iedarboties uz šiem prekursoriem, lai atbrīvotu vēlamās funkcionālās sastāvdaļas.

PRODUKTA STANDARTS

Produkts atbilst GB1886.174.

Nr. ITEMS INDEX
1 Biela blīvums/(g/ml) 1.05-1.20
2 pH/(25℃) 3.0-5.0
3 Svins/(mg/kg) ≤5.0
4 Arsēns/(mg/kg) ≤3.0
5 Skopējais dzīvotspējīgo skaits/(CFU/ml) ≤50000
6 Coliformas baktērijas/(CFU/ml) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/ml) <10
(MPN/ml) ≤3.0
8 Salmonella/(25ml) Netika konstatēts

APLIKĀCIJA

Gentiooligsaharīdu ražošana: Izmanto savu glikoziltransferāzes aktivitāti, lai no glikozes ražotu genciolgosaharīdu.

Celulāzes pastiprinātājs: Papildinot ar celulāzi, produkts efektīvi palielina celulāzes darbību līdz pat 20 %.

Aromāta izdalīšanās: Palīdz atbrīvot aromātu (aglikonu) tējā, augļos, dārzeņos un citur, atdalot cukura grupu no aromāta prekursoriem (glikozīdiem).

Aizdalīšana: Sadala laetrilu benzaldehīdā, ciānūdeņražskābē un divās glikozes molekulās, lai ievērojami samazinātu rūgtumu.

Augu ekstrakts: uzlabo polidatīna iznākumu.

REKOMENDĒTĀ Dozēšana

Ieteicamā deva ir 0,1-5 kg/t DS. Deva jāoptimizē, pamatojoties uz katru pielietojumu, izejvielu specifikācijām, sagaidāmo produktu un apstrādes parametriem. Testu labāk sākt ar ērtu tilpumu.

Saiņojuma DANU UZGLABĀŠANA

Iepakojums: 25 kg/bungas.

Saglabāšana:Saglabāt noslēgtu sausā un vēsā vietā un izvairīties no tiešiem saules stariem.

Saglabāšanas laiks: 12 mēneši sausā un vēsā vietā.

DROŠĪBA

Enzīmu preparāti ir olbaltumvielas, kas jutīgiem cilvēkiem var izraisīt sensibilizāciju un izraisīt alerģiska tipa simptomus. Ilgstošs kontakts var izraisīt nelielu ādas, acu vai deguna gļotādas kairinājumu. Jāizvairās no tiešas saskares ar cilvēka ķermeni. Ja rodas ādas vai acu kairinājums vai alerģiska reakcija, konsultējieties ar ārstu.

Citi nosaukumi

Cellobiase

Temperatūra

35℃-68℃,Optimum50℃-65℃

Izskats

Šķidrums

CAS Nr.

9001-22-3

Krāsa

Gaiši brūna

HALAL sertificēts.

Derīgs no 2019-07-23 līdz 2021-06-23

Tips

Fermentu preparāti, aromatizētāji

pH

3,5~6,0, optimālais 4,0-5,0

Smarža

Parastā mikrobioloģiskās fermentācijas smarža

Scroll to Top