-10%

Kolagēna proteāzes zivju ādas govs ādas apstrāde bioloģiskais enzīms kolagēna hidrolīze

#1 best sellers in Gaļas pārstrādes fermenti last month.

US$72.85

Availability: 199 in stock

Safe Payment

Pay with the world’s most popular and secure payment methods

Support 24/7

Round-the-clock assistance for a smooth shopping experience.

Fast Shipping

We use FedEx International Priority to ship your parcel.

Only 199 left, hurry up.
Shipping is available in United States (US).

1.jpg
2.jpg
3.jpg
4.jpg
5.jpg

Kolagenāze ir salikts enzīms, ko īpaši izstrādājusi Pangborna pētniecības un attīstības komanda dzīvnieku ādas līmes fermentatīvai hidrolīzei. Tas var hidrolizēt želatīna proteīnu oligopeptīdos ar vidējo molekulmasu 2000–6000 daltonu, ko galvenokārt izmanto dzīvnieku želatīna, kolagēna, ādas un kaulu hidrolīzei.

Kolagenāze ir sarežģīts enzīms, kas satur daudzu veidu proteāzes, kas galvenokārt iedarbojas uz proteīna peptīdu un var sadalīt kolagēna spirālveida struktūras ķēdi vienā ķēdē ar trim galiem un turpināt veicināt vienas garās ķēdes sadalīšanos oligopeptīdā. Tam ir pilnīgas hidrolīzes īpašības, augsts olbaltumvielu konversijas ātrums, nav rūgtas garšas, šaurs hidrolizāta molekulmasas sadalījums, viegli filtrējams un ekstrahējams.

Šīst ūdenī, ūdens šķīdums ir pelēkdzeltens, necaurspīdīgs šķidrums.

Produkta nosaukums: kolagenāzes galvenās sastāvdaļas: proteāze, glikozes produkta specifikācijas: kompleksa fermentu produkta īpašības; gaiši dzeltena cieta pulvera uzglabāšana: istabas temperatūrā sausā un aizsargātā no gaismas glabāšanas laiks: 12 mēneši

Kolagēna apstrāde

Kolagēna hidrolīzes metodei ir tīri dabiskas, drošas un netoksiskas īpašības, augsta hidrolīzes pakāpe salīdzinājumā ar skābju-bāzes metodi. Tas ir piemērots ar kolagēnu bagātu izejvielu, piemēram, zivju ādas, zivju zvīņas, govs ādas kaula, cūkas ādas kaula uc, apstrādei. Ražo kolagēna pulveri vai kolagēna peptīdu izmantošanai uztura funkcionālos pārtikas produktos.

Weight 1.0 kg
Scroll to Top